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自制生吐司面包??????

一.材料

熱牛奶 高筋面粉 酵母粉 白砂糖 淡奶油蜂蜜 鹽 黃油 牛奶

二.制作方法

（一.）做法

1.50g的牛奶加熱后倒入30g的高筋面粉中快速攪拌均勻

2.270g高筋面粉中加入3g的酵母粉攪拌均勻，然后依次加入20g白砂糖、140g牛奶、30g淡奶油、20g蜂蜜混合均勻攪拌成絮狀

3.攪成絮狀后放入剛剛做好的燙種揉成一個粗糙的面團后，加入3g鹽、20g軟化的黃油混合揉圓

4.揉好的面團放入碗中蓋上保鮮膜醒發(fā)

5.醒發(fā)后的面團揉至光滑后，搟薄卷起放進(jìn)刷了黃油的模具中蓋蓋再次醒發(fā)

6.醒發(fā)好后放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱烘烤40分鐘

（二.）效果展示??