黑胡椒蝦仁/炸雞咖喱

黑胡椒蝦仁

1.洋蔥一半切條，青紅椒切條

2.蝦仁加1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、2勺淀粉抓勻；放姜絲抓揉腌制

3.起鍋燒油，煸香洋蔥、青紅椒、蒜末；蝦仁下鍋，放1勺料酒、少許雞精、鹽、1圈生抽炒熟蝦仁

4.盛出，可撒黑胡椒粉

炸雞咖喱

1.一半洋蔥切塊

2.雞肉切塊，加1勺：生抽、料酒、鹽；2勺糖、油抓勻腌制，撒土豆淀粉上漿

3.

4.起鍋燒油，融化1塊咖喱塊，放洋蔥、土豆、胡蘿卜塊炒勻

5.加齊土豆的水，加1勺：生抽、鹽；半勺雞精煮到半軟

6.放炸雞、一大碗牛奶、少許淡奶油/椰奶，把土豆完全煮軟

7.收汁到濃郁出鍋