無花果，喜溫暖濕潤氣候，耐瘠，抗旱，不耐寒。分布廣泛，南北方均有栽培。從明朝開始有明確的栽培及應用歷史。因少見開花，只見其果，以為無花而果，遂直稱無花果。

其實，無花果并非無花，人們常食的果實，便是其肉質(zhì)花序托?；ㄍ袑⒋菩刍ò渲校t色的，絨毛狀的小花。

據(jù)《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。

8月初，剛剛立秋，灼熱的氣息依舊。秋后一伏，涼爽沒有如期而至，卻帶來了無花果的豐碩。此時，果實近成熟，藥效佳?！扒餁馔ㄓ诜巍?，無花果可清肺潤燥，正是食用的好時節(jié)。

無花果，屬落葉灌木或小喬木，樹皮灰褐色，皮孔明顯，葉互生，掌狀大小，背面密生短柔毛，果實卵形，表面可見清晰的莖脈，成熟時會由青綠色轉(zhuǎn)為紫紅色。

鄉(xiāng)野之間，無花果默然而生，綠蔭掩映下的果實，讓民間故事生息，延續(xù)。

今天的下午茶標配不是嗑瓜子，而是無花果，聞起來并無香味，待入嘴的一刻，才品嘗到它的味道，口感軟糯，既有水果的清香,又有蜂蜜的甜蜜，似一道精心設計的佳肴。

人們也會將其制成果醬，果脯，豐富無花果的更多滋味。余下的無花果可切片曬干，用以日后煲湯食材。

無花果的溫和性，讓老人，小孩亦可食用，可以助消化，利咽喉，健脾潤肺，無疑是人們喜聞樂見的養(yǎng)生佳品了。

《吟無花果》

千山花開萬樹香，唯獨無花不競芳，綠衣婆娑默然立，累累甜蜜請君嘗。

家庭小妙方

蜜棗無花果?，所需原料有無花果，蜜棗各兩顆，冰糖20克。

將無花果洗凈，蜜棗洗凈，冰糖一起置于碗內(nèi)。

鍋中加入清水，蒸至軟爛。攪拌均勻即可。?

蜜棗無花果，清香甜蜜，可輔以切片，食用更佳。兼有促進食欲，清甜潤肺，止咳之效。