引言：

? ? ? ?踏著春風(fēng)，我們迎來了新的學(xué)期，?隨之而來的就是新的開始、新的挑戰(zhàn)。為此曉E舉辦筑夢(mèng)活動(dòng)，讓同學(xué)們能實(shí)現(xiàn)身邊的小夢(mèng)想，去探索和豐富自己的生活。新的征程已經(jīng)開始，讓我們揚(yáng)起自信的風(fēng)帆，向著未來勝利的彼岸前進(jìn)！

本次活動(dòng)的主題主要有三點(diǎn)：?

1、鼓勵(lì)并幫助同學(xué)們實(shí)現(xiàn)身邊的小夢(mèng)想，豐富同學(xué)們大學(xué)生活。

2、與曉E成員一起探索新的領(lǐng)域，提高創(chuàng)造力和自信心 。

3、同學(xué)們通過接觸不同的事物，增強(qiáng)審美情趣，陶冶情操。

接下來讓我們共同回顧本次活動(dòng)的精彩瞬間

PART1·介紹家鄉(xiāng)特色菜

3.家鄉(xiāng)特色菜作品展示環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)講述自己的制作過程及其心得體會(huì)

塌煎餅是著名的特色傳統(tǒng)小吃，也被稱為攤煎餅或者菜煎餅?！八屣灐?，則是臨沂城的一絕了。當(dāng)你走上臨沂市區(qū)的大街小巷，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，一些人在路邊的三輪車上“塌煎餅”：他們?cè)谌嗆嚿现鹨槐P小鏊，旁邊食盒內(nèi)放著已經(jīng)切好的各種各樣的蔬菜，如韭菜、粉絲、豆腐皮、綠豆芽、黃瓜條、白菜等等，當(dāng)然還有辣椒面、生雞蛋、香油、鹽巴等佐料。他們一律把小鏊翻放在車上的煤球爐子上使用，中間凹，四面凸，炒菜時(shí)兜油兜菜。當(dāng)有人前來買“塌煎餅”時(shí)，先把鏊子燒熱，放上菜油，然后根據(jù)食客的不同口味，調(diào)配不同的蔬菜、佐料，接著開始用兩只鏟子對(duì)著翻炒，等鏊子上的蔬菜炒到七、八成熟時(shí)，把它倒在兩張攤開的煎餅上勻平，再四邊卷起、平壓，放回?zé)裏岬啮俗由蟽擅娣八?，不時(shí)輪流轉(zhuǎn)動(dòng)，使之前后左右受熱均勻，直到煎餅面皮焦黃、發(fā)干，這時(shí)煎餅也就“塌”好了，里面的菜也徹底熟了！這會(huì)兒，吃起包菜的塌煎餅，又熱乎又脆香，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，蠻有風(fēng)味！

濟(jì)寧夾餅，山東省魯西南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。圓圓的烤餅用小刀從中間片開，然后加入油炸的里脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、辣條、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面醬、咸面醬或番茄醬，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海帶絲或者碎馓子。顧客可以根據(jù)自己的口味選擇，且制作方便、營養(yǎng)豐富，是濟(jì)寧地區(qū)特色的廣大快餐族的風(fēng)味美食 。

醋水豆腐是湖南省岳陽市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于湘菜系。醋水豆腐與其他豆腐相比，沒有石膏豆腐的硬、老，也沒有以葡萄糖內(nèi)脂作為凝固劑的豆腐的澀；醋水豆腐由于以食醋為凝固劑，在家庭中制作豆腐簡(jiǎn)單、方便、易行，具有一定的推廣價(jià)值；醋水豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，軟硬適宜，有彈性，無雜質(zhì)。

淄博燒烤是目前全國城市里唯一保留有獨(dú)立小爐純炭有煙燒烤的地方。什么是小爐燒烤呢？可能外地的小伙伴不了解，就是指每桌都有獨(dú)立的小烤爐的炭火燒烤，這種燒烤又叫“活燒烤”。淄博的串的吃法也是獨(dú)成風(fēng)格，這種特立獨(dú)行的燒烤方式也奠定了他在全中國燒烤中的老大地位！淄博的燒烤是獨(dú)立小烤爐+肉卷小餅+蔥+醬……這種吃法，據(jù)淄博某大學(xué)著名老師說 ，這個(gè)吃法也是體現(xiàn)了一種"和"的境界，這叫無所不包！也體現(xiàn)了齊魯人民的真誠和包容，另外蔥這個(gè)東西很有意思，只有在安全距離足夠近的人之間，才能夠彼此吃蔥，不談他的出處是否有拷有據(jù)，但也是充分說明了 好客山東，山東人的熱情。

PART·2春節(jié)期間家鄉(xiāng)傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

傳統(tǒng)習(xí)俗作品展示環(huán)節(jié)，講述自己所收集到的傳統(tǒng)習(xí)俗

正月不剪頭

東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭，“二月二，龍?zhí)ь^”這表示著二月初二這天人們剪頭會(huì)很吉利，所以在這一天很多人都會(huì)爭(zhēng)相剪頭，討吉利。

年三十點(diǎn)長(zhǎng)壽燈

東北人在大年三十都要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。

初一的餃子初二的面

俗話說“初一的餃子初二的面”，初一吃完餃子，初二就要吃面了。而且初二的面最好是用初一包餃子剩的面來做。其實(shí)寓意也很簡(jiǎn)單，這面和線的形狀很像，而古代的錢都是中間有孔的硬幣，得用線穿起來。所以這初二的面就是用來串初一接到的“錢”的。面條長(zhǎng)長(zhǎng)的，也有和順美滿之意。

吃帶硬幣的餃子交好運(yùn)

過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來代替。），誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。

此外，東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。

PART·3活動(dòng)尾聲

流光易逝，不知不覺活動(dòng)已接近尾聲，大家仍沉浸在快樂之中，個(gè)個(gè)意猶未盡，就讓我們下次活動(dòng)再相聚。