【百年堂】古井水——造就道地好阿膠
我國最早的藥物學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“(阿膠)生東平郡,煮牛皮作之,出東阿?!庇纱丝梢姡⒛z的原產(chǎn)地是東阿。


在漫長的歷史長河中,優(yōu)質(zhì)的阿膠總是與東阿一地緊緊相聯(lián),阿膠之所以如此有名,這不得不歸功于這一帶人民熬膠技術(shù)的傳承和此地方圓百里獨特的地下水。

阿膠,乃是天地人三才共同創(chuàng)造的產(chǎn)物。
天者,東阿獨特的自然環(huán)境也;(制膠氣候)
地者,東阿所產(chǎn)阿井水及汲取萬物精華之黑驢皮也;
人者,東阿人一以貫之的熬膠技術(shù)與阿膠文化精神也。
難怪民謠唱到:
金小城? 銀河坡
不及東阿破膠鍋

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