小伙伴們好，歡迎各位來到雙合特色美食教程，我就是廣西雙合公司的小雙“雙合味道 用心釀造”今日給大家?guī)砹藥讉€生活中美食制作方法，這些特色美食都是備受大家的喜愛，并且是比較常見的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以為你帶來一整天的開心。

豉汁醬今日，突發(fā)奇想，多共享個有用的料汁～豉汁醬的作法，這料汁有用，可蒸排骨，清蒸魚，炒瘦肉等主要用途。

原材料～略壓到的水豆豉，圓蔥蓉，蒜末，紅辣椒蓉，蔥根和瘋柑葉或橙子皮絲。

調(diào)料～甜酸梅醬，雞精，耗油，美極韓國辣醬，水淀粉(勾欠)，生抽(調(diào)色)。作法涼鍋放一大湯勺油，進(jìn)行爆香全部食材，至香氣徹底出來之后，添加調(diào)味品(水淀粉，生抽以外)溫火略炒勻稱后，加入適量冷水，走紅燒開后，以生抽調(diào)色。

生粉水勾欠，再灑入瘋柑葉或橙子皮，燒開后便實(shí)現(xiàn)了照片有一張晚飯還沒有煮的菜式～鼓汁豬排骨，希望大家喜歡。農(nóng)家菜，翠綠色純天然，共享農(nóng)家菜美味可口，感受農(nóng)家菜風(fēng)采。

酸梅醬太酸了怎么辦？

1 加一點(diǎn)食用純堿。最直觀的方法，和酸中和一下。

2 加點(diǎn)糖和少許雞精，調(diào)合口感，遮蓋怪味。留意，是遮蓋，使你吃不出來，但酸實(shí)際上仍在醬里。

3 加一點(diǎn)酒，調(diào)合口感；防腐蝕，避免進(jìn)一步劣變。

4 提升含鹽量，加適量添加劑，如山梨酸或苯甲酸鈉，隨后加溫，除菌。最好是之上方法與此同時實(shí)際操作。

梅子醬和酸梅醬一樣嗎？

梅子醬和酸梅醬不一樣。酸梅醬要以腌漬青梅果為主要原料制作出來的一種醬汁。芳香誘惑，口味甜含有酸，中辣。

具備著防衰老、益肝健脾養(yǎng)胃、生津解渴、中和酸堿性代謝物等作用?梅子醬便是新鮮話梅，是一種怪味濃厚水果，能直接服用，還可以做成酸梅汁或是堅果之后服用。生酸梅子的功兒和作用也非常多，能夠開胃健脾，還可以生當(dāng)解渴?

生活除了各種各樣的美食，也需要醬來給增添一點(diǎn)味，我是小雙，二十多專注于生產(chǎn)特色美味的調(diào)味醬，即使最簡單的食材，加上醬也多滋多味。每天為您分享一道美食，讓您的胃得到更多滿足！歡迎點(diǎn)贊、關(guān)注，感謝有您的支持，我們下期再見。

雙合味道 用心釀造！