以下筆記整理于up主“_陳小井”

材料：玉米粒，大蝦，海鹽，黑胡椒，蛋清，檸檬汁，咸蛋黃，春卷皮。

步驟：

先把玉米粒的尾部剪開(kāi)，把玉米肉夾出，不要弄破玉米衣。

大蝦剁成泥，加入海鹽和黑胡椒調(diào)味，再加入蛋清，幾滴檸檬汁，抓拌均勻。

把蝦泥放入裱花里，擠進(jìn)玉米衣里。

鍋里放點(diǎn)油，擺上蝦仁玉米粒，小火煎到變色。

另起鍋，咸蛋黃炒至變砂，倒入蝦仁玉米粒，翻炒均勻。

春卷皮放入油里炸，用玉米芯捅出個(gè)凹陷。

炸成型后擺盤(pán)，倒入蝦仁玉米粒。

完成！