堅(jiān)守匠心 魏氏小草堂阿膠葛根酵素粉傳承百年古法制作工藝
魏氏小草堂阿膠葛根酵素粉古法傳承制作技藝起源于順治時(shí)期。東阿縣志記載,“順治九年,東阿膠坊林立,醫(yī)堂名播兩京官道。東阿西北去城三十里,有一大村、泉水清秀、茂林修竹、草藥遍地,亦產(chǎn)烏頭驢,名曰魏家莊。莊中有魏氏創(chuàng)立魏家膠坊,建堂九楹,名曰:小草堂。魏氏精讀歧黃之術(shù),攜魏氏族人,嚴(yán)守家規(guī),不久名聲大振,為當(dāng)時(shí)名堂也!”隨著時(shí)代發(fā)展,魏氏小草堂如今也開了新堂號,名為“潤生堂”。
魏氏小草堂魏氏先祖在探索阿膠制作技藝的過程中,首創(chuàng)了阿膠葛根酵素工藝。選用山東東阿魏氏小草堂正宗阿膠,搭配多年以上野葛根,老山藥,膠原蛋白肽,然后經(jīng)過秘制酵素發(fā)酵,制作出的阿膠葛根酵素粉膠香濃郁,入口有回甘悠長,補(bǔ)氣養(yǎng)血,效果奇佳。
魏氏小草堂先祖所創(chuàng)阿膠葛根酵素技藝,改良了阿膠傳統(tǒng)制作方式,組方神奇,酵素充分激發(fā)了阿膠的活性。阿膠補(bǔ)血的同時(shí),根據(jù)中藥君臣佐使的原理,搭配野葛根,老山藥,健脾養(yǎng)胃助吸收運(yùn)化的同時(shí)達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的。
魏氏小草堂阿膠葛根酵素,迅速就聞名遐邇。而且由于古法制作工藝復(fù)雜,他們的古法制作工藝不輕易示人,據(jù)魏氏小草堂第五代傳承人魏慶香說,清朝有告老還家的老御醫(yī)提到想出大價(jià)錢學(xué)魏氏小草堂古法阿膠葛根酵素制作技藝,被魏氏小草堂當(dāng)代傳承人委婉拒絕了。
魏氏小草堂300多年來,一輩一輩傳承著阿膠葛根酵素粉古法秘制工藝。清康熙年間,魏氏有一位經(jīng)營高手,開拓銷售門路,把魏氏小草堂發(fā)揚(yáng)光大,魏氏小草堂阿膠葛根酵素銷量大增,一度行銷大江南北。
魏氏小草堂阿膠葛根酵素粉一路暢銷,家族興旺。當(dāng)時(shí),一位志向高遠(yuǎn)的魏氏家祖提出了“虔誠雖無人見,存心自有天知”的家訓(xùn),以此告誡魏氏后人不能忘本,必須堅(jiān)持古法制作阿膠葛根酵素的匠心。
三百年來,魏氏小草堂老字號的魏氏家族集五代人之力,把阿膠葛根酵素粉古法制作工藝發(fā)揚(yáng)光大。第五代魏氏小草堂傳人魏慶香先生自從14歲,就跟父親學(xué)習(xí)阿膠葛根酵素粉古法制作工藝。父親的言傳身教,加上自己勤奮刻苦,魏慶香先生把阿膠葛根酵素古法傳承了下來。并且隨著時(shí)代發(fā)展,魏氏家族在繼承魏氏小草堂的同時(shí),開了新堂號名曰“潤生堂”。寓意,以魏氏古法工藝,滋潤生命萬物。
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