蛋黃水母(學(xué)名:Cotylorhiza tuberculata)是缽水母綱根口水母目的海洋生物。還有一個和希臘神話中的女妖同名的名字"美杜莎"(Medusa)。水母體型較大，傘體直徑一般35厘米，最大可達(dá)50厘米。傘呈圓盤形，由于體內(nèi)的生殖腺或其他胃囊等結(jié)構(gòu)具有色澤，而使身體在透明中出現(xiàn)中央隆起的金紅色或桔紅色，看起來是那么美味誘人，就像剛煎煮好的荷包蛋。