乙酰輔酶A（Acetyl-CoA）是激活了的乙酸，由乙?；–H3CO-）與輔酶A的巰基以高能的硫酯鍵相連。乙酰輔酶A是脂肪酸的β-氧化及糖酵解后產(chǎn)生的丙酮酸脫羧后產(chǎn)物。在三羧酸循環(huán)的第一步，乙?；D(zhuǎn)移到草酰乙酸中，生成檸檬酸，因此這個(gè)循環(huán)也稱(chēng)作「檸檬酸循環(huán)」。