很多朋友有個(gè)疑惑就是為什么不同的公司或是個(gè)人，對(duì)于廚師上門服務(wù)收取的費(fèi)用不同，而且有時(shí)候差別還非常大。今天呢，北京庭戶廚師上門做飯小編就給大家科普一下。

　　主要原因分以下幾點(diǎn)，

　　第一，廚師水平，一個(gè)大飯店出身的并且有20年掌勺經(jīng)驗(yàn)的私人廚師肯定比一個(gè)剛學(xué)徒?jīng)]幾年的收費(fèi)要高，畢竟工齡夠長(zhǎng)，烹飪技術(shù)水平肯定也高。所以收費(fèi)高，比如我們庭戶廚聲的粵菜廚師，有近30的廚齡，而且又是廣東人。對(duì)菜品的口味把握要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于其他廚師，所以收費(fèi)自然也就高一些，當(dāng)時(shí)這個(gè)高也是合理的范圍之內(nèi)，并不會(huì)出現(xiàn)亂要價(jià)。

　　第二，食材選購(gòu)，其實(shí)這個(gè)才是價(jià)格差距的主要原因，越是偏高端的食材差距越大，為什么呢?這個(gè)原因其實(shí)大家都能想明白。拿海鮮舉例，新鮮的龍蝦和快要死的龍蝦和已經(jīng)死了的龍蝦的它們的價(jià)格差距是非常之大的。另外，肉類的食材，比如羊排，牛肉，新鮮的和冷凍的在價(jià)格上差異也很大。所以這塊才是上門廚師收費(fèi)差距的本質(zhì)原因。

　　第三，管理費(fèi)用，有的上門廚師就是廚師個(gè)人，背后沒(méi)有公司。所以運(yùn)營(yíng)成本要低一些，介于此情形，有的時(shí)候收費(fèi)可能要比公司低一些，不過(guò)實(shí)際情況也不盡然。(很多時(shí)候廚師個(gè)人接單的費(fèi)用并不比公司接單低)。

　　以三點(diǎn)就是上門廚師服務(wù)收費(fèi)有所差別的主要原因。