2022年是虎年，一直想做一個虎紋面包，結果用剩下的黑色面糊不浪費做了這款虎紋蜜豆小吐司，切開也有類似虎紋的效果，中間還有蜜豆增加口味。這款面包加入了淡奶油，奶香濃郁，好吃！

用料

• 高筋面粉 200克

• 低筋面粉 30克

• 鹽 2克

• 糖 30克

• 雞蛋 1個

• 淡奶油 20克

• 牛奶 130克

• 酵母 4克

• 黃油 20克

• 雞蛋 15克

• 糖 15克

• 低筋面粉 10克

• 黃油（融化） 15克

• 黑芝麻醬 適量

做法步驟

1、準備好所需要的材料；

2、加入淡奶油組織更細膩；

3、往面包桶里加入鹽2克、糖30克、淡奶油20克、牛奶130克、雞蛋1個（留一點抹面）、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，啟動揉面模式；

4、中間加入軟化好的黃油20克，揉成光滑面團，一次發(fā)酵至兩倍大；

5、取出發(fā)酵好的面團簡單手按排氣；

6、然后搟成圓皮，不規(guī)則的抹上黑色糊，制作方法見小貼士；

7、橫豎切成四塊，疊在一起，四周都捏緊；

8、中間放上蜜紅豆，卷起后捏緊；

9、放入方形吐司合盒中；

10、放入烤箱，175度烤30分鐘；

11、放涼后切片；

小貼士

?1、黑色面糊：雞蛋15克、糖15克、低筋面粉10克、最后融化的黃油15克、黑芝麻醬適量，放一起攪拌均勻即可。 2、中間包上蜜紅豆一定要捏緊，這樣切開蜜紅豆才在中間位置；

高筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。