小編這樣說(shuō)：在周末或是時(shí)間較充裕的平日夜晚，花點(diǎn)時(shí)間將這些常備主菜先準(zhǔn)備好，對(duì)于忙碌的你，每日下廚就會(huì)變得輕松許多。事先將買好的食材處理完善，也不用擔(dān)心因?yàn)橥蝗坏募影嗷蚴桥R時(shí)的聚餐，讓食材又放到壞掉而產(chǎn)生浪費(fèi)。要食用時(shí)只要加熱一下，就有熱騰騰又健康的食物可以享用，就連隔日的便當(dāng)菜都不用煩惱。

食材

雞胸肉　300g

調(diào)味料

無(wú)糖優(yōu)格　3大匙

清酒　2大匙

橄欖油　1大匙

咖哩粉　2小匙

蒜泥　1瓣量

醬油　1大匙

鹽　1小匙

備料方法：（保存期限：45日／份量：2餐）

制作步驟：

1每片雞胸肉對(duì)切成兩半，再切成一口大小。

2將雞胸肉與油以外的調(diào)味料放入食品用夾鏈袋內(nèi)；在袋中抓捏、混和，使調(diào)味料均勻沾附在雞胸肉上。

3接著淋上橄欖油（類似鍍膜，將水分及調(diào)味鎖住，并讓雞胸肉更加柔軟），一樣均勻涂抹在雞胸肉表面。

4最后將食材在袋中攤平，并將空氣擠壓出來(lái)后關(guān)緊夾鏈袋；標(biāo)注品名和制作時(shí)間，送入冷凍。

建議料理方式：

1鍋中放入一小匙油，將袋中所有解凍后的食材連同醬料一起入鍋以小火翻炒。

2表面炒至熟色后，加入一大匙熱水、蓋上鍋蓋燜煮6分鐘。

3開(kāi)蓋，轉(zhuǎn)中大火，將醬汁稍微收干后即可起鍋。

溫馨小提示：可以點(diǎn)綴一點(diǎn)堅(jiān)果碎和小西紅柿?xí)鎏硎秤?/p>

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