韭菜餡餅還能這樣做？不發(fā)面不燙面，皮軟餡足不露餡，放兩天不硬
2023-02-16 20:13 作者:阮經(jīng)天一句話掛號(hào) | 我要投稿
韭菜餡餅制作教學(xué)
1.制作教學(xué)
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00:11
?1.1盆里加入300克面粉、3克鹽攪拌均勻
1.2加入200~ 210毫升溫水,攪成絮狀
1.3將面團(tuán)揉搓成光滑細(xì)膩的狀態(tài)
1.4在面劑表面刷一層油
1.5蓋上保鮮膜醒三十分鐘
1.6雞蛋炒成雞蛋碎
1.7雞蛋碎與韭菜混合均勻加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻
1.8將餡料包在面劑中壓實(shí)
1.9油溫微熱放入餅胚煎至兩面金黃
2.成品展示
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