今天做一款孩子們應(yīng)該愛吃的小零食。

泡泡小薯球，主要材料就是土豆，含有豐富的能量和碳水化合物。

小小的一口一個(gè)，入口外殼酥脆，內(nèi)里口感軟糯，超級(jí)好吃哦。

【原料】

土豆———2個(gè)

玉米淀粉—30克

粘米粉——60克

白砂糖——30克

鹽————2克

清水———60克

【制作過程】

1、土豆2個(gè)，去皮切成小塊，清水里浸泡一會(huì)，放入鍋里，煮15-20分鐘。

2、直到用筷子可以輕輕戳進(jìn)去即可撈出。

3、先把土豆碾碎呈泥狀。

4、然后用篩網(wǎng)過篩一下（注：我感覺過篩這一步是最吃力的，所以建議土豆最好煮的爛一點(diǎn)。）

5、?在土豆泥里，加入玉米淀粉30克、粘米粉60克、白砂糖30克，先拌均勻。

6、加入鹽2克、清水60克，拌勻后用手揉成團(tuán)即可。

7、均勻的分成兩份。

8、先取一半的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成相等的小塊。

9、把每個(gè)揉成小圓球即可。

10、另一半的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成相等的小塊。輕輕的用叉子壓一下小面團(tuán)，做出造型即可。

11、開始下鍋炸了，用筷子放入油里，筷子冒小泡泡即可下鍋。

12、中小火慢炸，記得勤翻面，兩面炸至金黃即可，小心火大炸焦了。

13、泡泡小薯球完成O(∩_∩)O

14、小小的一口一個(gè)，入口外殼酥脆，內(nèi)里口感軟糯。

【小貼士】

1、建議土豆最好煮的爛一點(diǎn)，感覺過篩這一步是最吃力的，煮軟點(diǎn)會(huì)比較好操作。

2、炸的時(shí)候注意火候別太大了，容易焦了，油最好多一些，浮起來(lái)可以壓下去，炸的更均勻些。