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在家做家常炸醬面????????

炸醬面

1??食材與調料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調料

1.食材：胡蘿卜 黃瓜 肉末 面條

2.調料：生抽 老抽 耗油 甜面醬 黃豆醬 五香粉

二、烹飪步驟

1.蔥、蒜切成末放入碗中備用

2.胡蘿卜、青瓜刨絲備用

3.碗中放入生抽、老抽、耗油，加入甜面醬、黃豆醬、五香粉攪拌均勻備用

4.起鍋燒油放入蔥蒜末、小米辣爆香，然后放入肉末，加入調好的醬料一起翻炒均勻，再倒入水燜煮3分鐘

5.時間到后倒入水淀粉勾芡后盛出

6.起鍋燒水，水開后放入面條煮熟后撈出盛入碗中，再放入肉醬、黃瓜絲、胡蘿卜絲

三、成品展示??