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香辣下飯的蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉

1??主料與配料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、主料與配料

1.主料：蒜苗 豬肉

2.配料：豆瓣醬 豆豉 生抽 甜面醬 白糖 雞精 味精

二、烹飪步驟

1.豬肉冷水下鍋加入蔥、姜、料酒一起焯水，然后切成片

2.蒜、小米辣、姜、干辣椒都切好放入碗中備用

3.起鍋燒油放入肉片炒香后加入豆瓣醬、干辣椒、姜蒜片、豆豉一起炒香

4.炒出紅油后放入蒜苗、小米辣，加入甜面醬、生抽、雞精、白糖、味精繼續(xù)翻炒均勻

三、成品展示??