不要手忙腳亂

娃娃菜豆腐粉絲煲

主要食材：娃娃菜 豆腐 粉絲 一小塊肥肉

準備階段

粉絲：提前用清水泡20分鐘

娃娃菜：掰成小塊清洗干凈（可用白菜代替）洗干凈后控水備用

肥肉：切片備用

配料：姜 蒜切粒 干辣椒切段

豆腐：切成小塊備用

開火

1.熱鍋下油煎豆腐 撒點鹽

煎至微黃翻面

兩面煎至微黃后轉入砂鍋

2.鍋中在下少許油煎肉 炒出豬油 放入配料炒出香味

3.倒入娃娃菜 炒軟后加2勺生抽 適量耗油 適量鹽 翻炒均勻 轉入砂鍋

4.把粉絲加進砂鍋

5.加入一碗清水（不要太多，娃娃菜會出水） 蓋上蓋子大火燒開 轉小火煮5分鐘即可

關火