文章轉(zhuǎn)載自公眾號(hào)：Livin廣州

2021年7月9日

(版權(quán)歸作者所有，侵刪)

*******************

在大熱韓劇《請(qǐng)回答1988》里

曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)關(guān)于廣州的「驚鴻一瞥」

德善陪著阿澤去參加圍棋比賽

入住了一家叫「恒大」的酒店

前臺(tái)講著蹩腳的中文

這不禁讓人好奇

1988年的廣州究竟是怎樣的？

——————————————————————

時(shí)間回到33年前。
如果阿澤真的在1988年去到廣州參加圍棋比賽，他根本找不到2009年才開(kāi)業(yè)的恒大酒店，而是會(huì)住到在流花商圈的東方賓館。
這座賓館開(kāi)業(yè)于1961年，是廣州歷史最悠久的五星級(jí)酒店，同時(shí)也是中國(guó)最早出現(xiàn)卡拉OK的地方。

1988年的廣州，是中國(guó)和世界交流的窗口。

為了尋求更多與外商之間的合作，廣州引進(jìn)了卡拉OK機(jī)，并安置在日商最多的地方——東方賓館便成為了全國(guó)最早「吃螃蟹」的酒店。

在一個(gè)能容納60人的大廳一側(cè)，有一個(gè)圓形的小舞臺(tái)，服務(wù)員會(huì)在入座后送上點(diǎn)歌本，客人可以寫(xiě)上自己想唱的歌曲，按順序上臺(tái)。

?能拿著麥克風(fēng)演唱，在那時(shí)是只有歌星才能享受的待遇。

即便唱得不好也沒(méi)關(guān)系，客人之間會(huì)相互鼓勵(lì)，唱卡拉OK這件事「好玩」大于「唱」本身。

除了卡拉OK之外，東方賓館還有那個(gè)時(shí)代的「livehouse」——音樂(lè)茶座。

音樂(lè)茶座的誕生與廣交會(huì)息息相關(guān)。

作為主要的涉外酒店，東方賓館為了讓身處異國(guó)他鄉(xiāng)的外國(guó)友人，在夜晚不那么無(wú)聊寂寞，特意開(kāi)設(shè)了音樂(lè)茶座。

一開(kāi)始，音樂(lè)茶座只允許外商憑護(hù)照購(gòu)買(mǎi)外匯券進(jìn)入。
但喜歡嘗鮮的老廣們哪抵得住這新穎又時(shí)髦的「誘惑」，便紛紛托人找門(mén)路想進(jìn)去見(jiàn)識(shí)一番。
到1988年左右已經(jīng)逐漸開(kāi)放，年輕人可以在打完工后的夜晚，到有冷氣的音樂(lè)茶座里「嘆茶點(diǎn)、聽(tīng)歌仔」。

酒店會(huì)邀請(qǐng)一些駐唱歌手，到臺(tái)上演繹英文鄉(xiāng)村歌曲，或者港臺(tái)地區(qū)的流行歌。
但無(wú)論是聽(tīng)起來(lái)高大上的外文歌，還是洋溢著青春荷爾蒙的臺(tái)灣校園歌曲，都沒(méi)有「同聲同氣」的香港勁歌對(duì)老廣們的胃口。

李華勇是其中有名的駐唱歌手之一，因?yàn)槁暰€酷似羅文，被稱(chēng)作「廣州羅文」。

之后羅文來(lái)廣州開(kāi)演唱會(huì)還特地要求見(jiàn)面，真是「李逵」見(jiàn)「李鬼」！

如今，「音樂(lè)茶座」這個(gè)詞已經(jīng)很少聽(tīng)說(shuō)。而當(dāng)年那群「走后門(mén)」都要去進(jìn)去看看的年輕人，現(xiàn)在大概每晚八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)在廣場(chǎng)跳舞吧！

1988年，空調(diào)和冰箱還沒(méi)有在中國(guó)普及。對(duì)于身處亞熱帶的廣州人來(lái)說(shuō)，夏天簡(jiǎn)直要命。

于是，冰室成了廣州夏日的熱門(mén)去處。

?和現(xiàn)在形同茶餐廳不同，一開(kāi)始的「冰室」是專(zhuān)門(mén)賣(mài)冷凍食品的地方，這里的「冰」往往指的是「冷飲」。

廣州冰室隨著西餐業(yè)的發(fā)展而起，起初只是作為餐廳附設(shè)，但由于氣候炎熱、需求量大，漸漸獨(dú)立成店、遍地開(kāi)花。

最輝煌的時(shí)候，廣州本地就有80間以上的冰室。

?后來(lái)的冰室除了冷飲、冰沙、雪糕球，還會(huì)有糖水、龜苓膏等甜品，甚至把業(yè)務(wù)拓展到糯米飯、豬腳姜等小吃。?

時(shí)髦的年輕男女會(huì)騎著單車(chē)去看一部港片，然后再到街角的冰室食野談心。
頭頂?shù)碾婏L(fēng)扇吹起女孩的秀發(fā)，旁邊的人一下子晃了神，忘記了口中還含著雪糕。
怪不得冰室也被廣州人稱(chēng)為「最銷(xiāo)魂的拍拖圣地」。?

老字號(hào)「皇上皇」是臘味屆的金漆招牌，但只有老街坊才會(huì)記得，它從前也是四大冰室之一。
「皇上皇」的的確確是做臘味出身。
但因?yàn)槟匣浀貐^(qū)夏季多臺(tái)風(fēng)天，不適合晾曬，使得臘腸制作工序無(wú)法正常進(jìn)行。

創(chuàng)始人謝昌便另辟蹊徑，從美國(guó)引進(jìn)了雪糕機(jī)，于是夏天的「皇上皇」開(kāi)始飄起冷氣，往時(shí)琳瑯滿目的臘味被雪糕、冷飲取代。

風(fēng)靡一時(shí)的「皇上皇冰室」，現(xiàn)在藏在菜單中，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的「紅豆冰」三個(gè)字便包含了一個(gè)時(shí)代的縮影。

和年輕一代聊起廣州的四大冰室，他們大概會(huì)一臉茫然：「哈，冰室唔系香港嘅咩？」

?《英雄本色》在當(dāng)時(shí)有多火？

?《請(qǐng)回答1988》開(kāi)篇就是五人幫在阿澤房間癡迷地看著《英雄本色2》。電視機(jī)上正播到阿杰中彈倒地，臨死前和妻子的通話。

?這部電影可以說(shuō)影響了那一代韓國(guó)青年的娛樂(lè)方式。

?

八十年代是香港電影的黃金時(shí)代。

《英雄本色》的橫空出世，讓大江南北陷入黑幫犯罪片的熱潮中，更不用提同樣說(shuō)粵語(yǔ)、就住在隔壁的廣州。

?當(dāng)時(shí)想要看到香港電影都得通過(guò)錄像帶的方式。學(xué)生哥放學(xué)后會(huì)相約錄像廳，條件好一點(diǎn)的家庭會(huì)有自己的DVD機(jī)，租幾盤(pán)錄像帶叫上老友一起看片。

差不多街頭的年輕人都會(huì)唱《當(dāng)年情》。

「小馬哥」成了周潤(rùn)發(fā)的代名詞，男生們都被他重情重義的大哥形象深深吸引，爭(zhēng)相模仿角色的口吻說(shuō)出那句經(jīng)典臺(tái)詞——

「我發(fā)誓以后再也不會(huì)讓人家用槍指著我的頭?！?br/>

?張國(guó)榮飾演的阿杰同樣出彩，一套警服上身，無(wú)論男女都為之傾倒。

除了音樂(lè)和影視外，一年一屆的香港小姐選舉也是那時(shí)翹首以盼的活動(dòng)。
香港小姐是「美麗與智慧并重」的象征。她們既可以穿著華服自信走臺(tái)，也能機(jī)智應(yīng)對(duì)主持人的問(wèn)題。?最讓人震撼的是泳裝展示環(huán)節(jié)，在還很傳統(tǒng)保守的年代，香港小姐已經(jīng)在告訴大家：女性也可以自信地展現(xiàn)自己的身體。
乘著毗鄰香港的「東風(fēng)」，在廣州也可以通過(guò)電視同步看比賽。

于是每到節(jié)目播出時(shí)，大家便會(huì)聚到那戶裝了魚(yú)骨天線、有彩色電視的人家，即時(shí)感受港姐們的美貌和才氣。

?如果看到一半沒(méi)信號(hào)，便會(huì)讓最高的那個(gè)人拿著衣叉上房頂調(diào)整天線。這件事聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但一個(gè)不小心就可能把瓦片戳破，被家里的老人嘮叨個(gè)好幾天。

八九十年代，正處于香港流行文化最繁華的時(shí)期，中西文化和粵語(yǔ)精華共冶一爐，雅俗共賞。

而那時(shí)候的廣州少男少女透過(guò)這一「窗戶」對(duì)世界有了更豐富的想象。

1988，正值新舊交替的之時(shí)。許多新鮮的玩意兒從廣州涌現(xiàn)繼而推向全國(guó)，也有一些舊的事物逐漸沒(méi)落，走向消亡。

?媒體人梁文道在一篇文章中提過(guò)1988年的廣州——

?「那時(shí)候的廣州和現(xiàn)在差別很大，但無(wú)論怎么變，一提起廣州，還是會(huì)想到街上的榕樹(shù)，老區(qū)的騎樓以及街上一種幾乎要超出感官之外的熱鬧。說(shuō)江湖氣不太準(zhǔn)確，更像是一種屬于老百姓過(guò)日子的熱烈?！?/p>

在那些科技還不發(fā)達(dá)的日子里，老廣們的生活沒(méi)有被貧瘠的物質(zhì)條件所限制，依然有滋有味。

幸運(yùn)的是，這種「過(guò)日子的熱烈」，一直從1988，飄到了今天。

——————————————————

撰文：第一次發(fā)稿的Chanzee

編輯：1988年還沒(méi)出生Delyn?看過(guò)兩遍請(qǐng)回答1988的大力

?攝影：如果可以回到未來(lái)的NIckel

設(shè)計(jì)：哼著《當(dāng)年情》的郭穎