不加一滴油的無油酸奶蛋糕，芝士蛋糕的平替，清爽綿密，入口即化，巨好吃～
最懂你的up主來啦！??????
今天給大家分享【無油酸奶蛋糕】??
一、食材準備
雞蛋、濃稠酸奶、玉米淀粉、低筋面粉、檸檬汁、細砂糖
二、制作方法??
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00:07
?1.準備3顆雞蛋，分離蛋清和蛋黃
2.盆中倒入3顆蛋黃、180g濃稠酸奶，攪拌均勻；再篩入30g低筋面粉、10g玉米淀粉，拌勻
3.準備6寸蛋糕模具，底部和側面鋪上油紙
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00:26
?4.盆中倒入3顆蛋清、少許檸檬汁，進行打發(fā)
5.然后再分三次加入35g白砂糖，打發(fā)至大彎鉤狀態(tài)
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00:33
?6.取三分之一蛋白霜倒入蛋黃中翻拌均勻，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌，然后再倒入模具中，用牙簽轉幾圈輕震兩下
7.送進提前預熱好的烤箱，水浴法烘烤；烤盤內(nèi)加入2㎝的熱水，140度烤制70分鐘，最后三分鐘調(diào)制180度，時間到后出爐脫模，表面再篩上一層糖粉，就完成啦！??
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