只要說到《中餐廳》，很多觀眾的心里都會有一些美好的回憶，還有對現(xiàn)在節(jié)目的一些吐槽。

在這檔綜藝節(jié)目剛開播的時候，那收視率和熱度真的是太高了。

每次一到周五，觀眾就趕快坐到電視機前去追了，因為這檔綜藝是老少皆宜的，適合全家人一起觀看。

每一季節(jié)目請到的嘉賓陣容都是相當強大的，大部分明星嘉賓都是平時大家在電視上看到的人，不算頂流也絕對是國民度相當高的了。

看著這樣一堆熟悉的明星在異國他鄉(xiāng)經(jīng)營一家餐廳，面對著語言不通和沒有顧客的困難一起前行，不得不說節(jié)目還是能給觀眾帶來一些正能量的。

在日常生活中，所有人都會到飯店吃飯，都有當顧客的經(jīng)歷。

正是因為開餐廳這種事情太過接地氣了，所以觀眾才會覺得非常親切想要一直追下去。

尤其是看著熟悉的明星到國外開餐廳，觀眾的心里就會默認有一種自己認識的熟人到了一個不認識的地方創(chuàng)業(yè)，心里莫名就會有一種同情和支持。

在餐廳經(jīng)營的過程中，肯定會遇到形形色色的顧客。

當顧客多了之后就會發(fā)生各種故事，有了這些故事之后，節(jié)目內(nèi)容就會變得更加豐富多彩。

當然，很多觀眾喜歡看《中餐廳》還有更重要的一點，那就是可以跟著林大廚學做菜。

每次看著林大廚做菜旁邊配上菜單的時候，很多人是真的會跟著去做的。

試想一下，全家人一起追《中餐廳》的時候突然桌子上出現(xiàn)了同款菜品，這是多么幸福的事情啊！

相比前幾季來說，最近這幾季的口碑是有所下滑的。

尤其要說的是這一季的節(jié)目，經(jīng)過國內(nèi)錄制的三年之后，今年又到了國外錄制，這次到達的地方是匈牙利的布達佩斯。

時隔三年再到國外錄制，但這一季和前三季的模式是完全不同的。

首先，這一季根本不需要去攬客，到點自動上人，可謂是座無虛席。

當《中餐廳》采取預(yù)約制開始，明星嘉賓和素人顧客之間的互動就沒有了。

不管是中國顧客看到明星的那種驚喜，還是說外國顧客面對攬客的那種反應(yīng)，預(yù)約制都是展示不出來的，可以說少了很多的看點。

其次，這一季采用了雙檔經(jīng)營的模式，一家餐廳兩個檔口，九位常駐嘉賓分成兩隊來進行比拼，贏的有獎勵，輸?shù)挠袘土P。

原來的《中餐廳》里所有合伙人都是一家人，大家為了一個共同的目標去奮斗。

現(xiàn)在直接變成了分組對抗，不管是在制定菜單還是點單的過程中都充滿著明爭暗斗。

在觀眾的心里，原先那種團結(jié)溫暖的氛圍沒有了，滿滿的全程了算計，真的是讓人看得有些不舒服的。

現(xiàn)在這一季的節(jié)目已經(jīng)接近尾聲了，不知道是節(jié)目組聽到了觀眾的抱怨還是提前就這樣安排好了，最后三天的營業(yè)廢除掉了雙檔競爭，直接改成了雙檔合一的合體經(jīng)營。

不管是對九位合伙人還是觀眾來說，這都是一個值得慶幸的好消息。

在前幾期的節(jié)目中，黃曉明和趙又廷是兩個隊的店長。

既然現(xiàn)在兩個檔口合并了，那店長自然也只能有一位了。

話說節(jié)目組真的是太會端水了，在這個時候不管是讓黃曉明還是趙又廷當?shù)觊L都會讓另一個人尷尬的，于是節(jié)目組決定另選店長，這樣誰都不得罪。

在大家的一番商議和起哄中，沈夢辰、程瀟、林允三位女生成了最后三天的店長。

為了能讓節(jié)目不缺看點，節(jié)目組也給最后三天設(shè)定了一個任務(wù)，那就是營業(yè)額要達到一百五十萬福林，平均到每天要五十萬。

這個任務(wù)可以說是相當艱巨的，要是按照前幾天的經(jīng)營狀況來看的話，那是根本完不成任務(wù)的。

為了能完成任務(wù)，第一天的店長沈夢辰想出了一個好辦法，那就是套餐制。

沈夢辰的設(shè)定是一桌四個人，一份套餐有十一道菜，分別是木耳拍了拍黃瓜、桂花糖藕、避風塘蝦、水煮魚、牛肋骨、炸雞、荷塘月色、牛肉面、炸醬面、熊貓冰粉、桂花湯圓。

本來一開始是要拼桌，不夠四人的拼夠四人，后來升級成了按人頭算，一個人14000福林。

不管是兩人桌三人桌四人桌，全部都是十一道菜，唯一不同的就是分量多少有點差別。

按照沈夢辰的套餐制，這次的營業(yè)額超過了五十萬，可謂是圓滿完成了任務(wù)。

不過，任務(wù)完成了就應(yīng)該夸贊嗎？我覺得沈夢辰不僅不該被夸贊，還應(yīng)該被吐槽。

岳云鵬的“良心發(fā)現(xiàn)”，讓沈夢辰被打臉，也讓《中餐廳》被打臉。

第一，岳云鵬的“良心發(fā)現(xiàn)”。

相信很多觀眾還記得岳云鵬在第六期點菜的時候強行推菜嗎？

有兩位顧客點菜的時候，岳云鵬執(zhí)意讓他們點一個炸醬面，真的是讓觀眾看得好尷尬。

大家都知道，炸醬面是主食，吃一碗面之后基本上就吃不下菜了。

岳云鵬為了贏而強行讓顧客點炸醬面，但點完之后卻良心發(fā)現(xiàn)了，暖心提醒顧客說兩個人吃不了這么多。

大家看一下當時這個菜單，一共有六道菜，木耳拍了拍黃瓜，麻婆豆腐大蝦、烤雞翅、蔬菜、水煮牛肉、炸醬面。

兩個人點這么多確實有點吃不了，岳云鵬說的是實話，于是他執(zhí)意讓兩人去掉了一個菜。

吃完了再點，這是老百姓去飯店最基本的操作，岳云鵬強行推菜讓人尷尬，但良心發(fā)現(xiàn)提醒顧客吃不完還是挺暖心的。

第二，沈夢辰被打臉。

看完岳云鵬當時點的這份菜單之后，大家再看沈夢辰這份菜單，顧客真的能吃完嗎？

沈夢辰的這份菜單有十一道菜，而且有兩個主食炸醬面和牛肉面。

既然岳云鵬明知道兩個人吃不了五六道菜，難道說沈夢辰不知道四個人吃不了十一道菜嗎？

在決定按人頭算錢之后，一桌兩個人也是十一道菜，只是分量稍微少了一點。

話說這是錄節(jié)目，分量就算少又能少到哪里去呢？

兩個人連五六道菜都吃不了，更何況要吃十一道菜，而且還有兩個主食，這不是開玩笑嗎？

說白了，我覺得所有人都知道這么多菜是吃不了的，但是為了營業(yè)額誰都不愿意說出來。

我真的想問，沈夢辰這個套餐制不就是捆綁式銷售嗎？這不是明擺著要強行推菜嗎？

為了完成任務(wù)而去強行捆綁銷售，這樣的行為真的是讓人看得尷尬，這簡直是在打自己的臉，這不是在做餐廳，這完全是搶錢。

第三，《中餐廳》被打臉。

沈夢辰之所以做這個套餐制，歸根結(jié)底是因為節(jié)目組指定的任務(wù)有點不太合理。

話說每次營業(yè)的顧客都是差不多的，營業(yè)額上下也差不了多少。

顧客到飯店吃飯肯定是要吃飽的，在所有人吃飽的狀態(tài)下營業(yè)額已經(jīng)基本穩(wěn)定了，那又如何提升這個營業(yè)額呢？

其實想要提高營業(yè)額只有兩個辦法，一個是可以翻臺，另一個就是推出價位更高的大菜。

然而，沈夢辰?jīng)]有采用這兩種方法，而是采取了捆綁銷售的方式，最終的結(jié)果就是所有的顧客都吃不下了。

對于明星來說，他們要是刷臉推菜的話別說是十一個菜的套餐，就算是二十個菜的套餐都能推出去，但這也造成了嚴重的浪費。

我覺得節(jié)目組在設(shè)定這個任務(wù)的時候就應(yīng)該明確告知堅決不能浪費。

話說平常老百姓去飯店吃飯都秉承著堅決不浪費的原則，國家也一直在強調(diào)不浪費糧食這件事，作為一檔收視率如此之高的綜藝節(jié)目，難道說《中餐廳》不應(yīng)該更加重視這個問題嗎？

當《中餐廳》變成了一檔浪費糧食的綜藝之后還怎么談弘揚中國美食文化呢？這不是在打自己的臉嗎？