多功能廚師機(jī)出口德國LFGB需要做哪些測試？

廚師機(jī)主要是用在中西式面點領(lǐng)域的一款可以揉面，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器。

市場上所出售的廚師機(jī)，主要是皮帶帶動齒輪傳送攪拌力；機(jī)身材質(zhì)有金屬材質(zhì)和塑料的，金屬材質(zhì)中有鑄鋁機(jī)身、鋁合金材質(zhì)，塑料機(jī)身通常為ABS工程塑料。一些機(jī)身材質(zhì)中，還會加入玻纖維，來增強(qiáng)機(jī)器的韌性和耐用度；

基本功能：揉面，打蛋，攪拌。一般做中西面點，尤其是西式面點，面包的制作需要將面團(tuán)揉出膜，這樣制作出的面包口感上會好。而是用人工揉面，有很大的弊端，費力，費時，夏季的時候容易面團(tuán)還沒有出膜，便已經(jīng)發(fā)酵了，失敗的幾率比較高，且比較浪費食材。廚師機(jī)的優(yōu)點：省時省力，方便，快捷，甚至非專業(yè)的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。

那大家都知道了，在歐盟市場CE標(biāo)志屬強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)志，不論是歐盟內(nèi)部企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，還是其他國家生產(chǎn)的產(chǎn)品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼CE標(biāo)志，以表明產(chǎn)品符合歐盟產(chǎn)品安全指令的基本要求，這是歐盟法律對產(chǎn)品提出的一種強(qiáng)制性要求。所以，多功能廚師機(jī)想要出口到歐盟國家，必須要通過CE認(rèn)證。

除此之外，廚師機(jī)在工作的過程中，有部分零部件需要與食品直接接觸，所以還需要做歐盟食品接觸材料測試認(rèn)證即歐盟食品級法規(guī)1935/2004/EC。出口德國還要做德國LFGB認(rèn)證。

那我們以德國LFGB做案例，來看看多功能廚師機(jī)做食品接觸材料測試需要做哪些檢測項目？

多功能廚師機(jī)一般直接與食品接觸的零部件例如：304不銹鋼材質(zhì)（①攪拌碗、②揉面鉤、③打蛋網(wǎng)、④攪拌槳、）;⑤防濺加料蓋（塑料材質(zhì));

304不銹鋼材質(zhì)德國LFGB食品接觸材料測試項目包含以上①.②.③.④：

1.Sensory test感官測試；

2.Extractable heavy metals(21 elements) 21項溶出性重金屬；

通用塑料材質(zhì)德國LFGB食品接觸材料測試項目包含以上⑤：

感官測試、總遷移測試、初級芳香胺的特殊遷移、重金屬的特殊遷移、顏色遷移(針對有顏色的塑料橡膠和硅膠制品)、鉛鎘含量、多環(huán)芳烴含量、鄰苯二甲酸酯總量(6種)、鄰苯二甲酸醋特定遷移(6種)；

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