英國(guó)Stable Micro Systems設(shè)計(jì)生產(chǎn)的此款體積測(cè)定儀(Volscan Profiler)，是國(guó)際認(rèn)可的體積測(cè)量?jī)x器，可追溯到AACCI Method 10-16.01。

體積測(cè)定儀（Volscan Profiler）是一個(gè)帶有激光器底座的立體掃描儀，用于測(cè)量面包等焙烤產(chǎn)品或果蔬的體積。相較于傳統(tǒng)以種子置換法的面包體積測(cè)定器，VolScan Profiler三維數(shù)碼產(chǎn)品除了基本的體積測(cè)定，透過(guò)立體掃描器與自動(dòng)計(jì)算功能，還可以評(píng)估進(jìn)一步的相關(guān)參數(shù)。儀器不僅支持現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)試輸出數(shù)據(jù)，也可數(shù)據(jù)庫(kù)化作為比對(duì)檢索。

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儀器采用非接觸式的測(cè)定方法，不管質(zhì)地超軟的面包、促進(jìn)風(fēng)味或營(yíng)養(yǎng)而添加堅(jiān)果、水果類等烘焙產(chǎn)品、或者表皮酥脆易掉屑的產(chǎn)品，都輕松應(yīng)對(duì)。

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應(yīng)用領(lǐng)域：
??? -?質(zhì)量管控
??? - 研發(fā)部門
??? - 制程控制?
????- 學(xué)術(shù)研究

應(yīng)用行業(yè)：
????- 烘焙業(yè)
??? - 食品添加劑供貨商
??? - 食品研發(fā)機(jī)構(gòu)
??? - 相關(guān)高校

技術(shù)參數(shù)：

- Sample Dimensions
? 最大直徑：380mm、最大高度：600mm
? 最大樣品量：1.5kg
- Movement and Measurement
? 數(shù)據(jù)獲取率：每次旋轉(zhuǎn)獲取400點(diǎn)
? 垂直尺寸：0.5mm～26mm
? 測(cè)量準(zhǔn)確度：±1cm3
? 樣品重量精確度：±5g
- Mechanical
? 自動(dòng)計(jì)算、自動(dòng)稱量
- Electrical
? 操作溫度：10℃～40℃
? 室內(nèi)和樣品表面的溫度測(cè)量?
? 普通電源電壓
? 接頭：USB、RS485、RS232

主要特點(diǎn)：

儀器特點(diǎn)：
－數(shù)據(jù)指標(biāo)：
???? * 可以快速評(píng)估測(cè)試數(shù)據(jù)：面包體積(詳細(xì)體積：長(zhǎng)、寬、高)；?每100g的體積；面包形狀
???? *?電子數(shù)據(jù)表方便輸出存檔
???? * 2D和3D軟件版權(quán)(illustrated right)
???? * 2D掃描儀手工測(cè)量
?????* 3D掃描儀在所有面向
?????* 隨意計(jì)算測(cè)試樣品的體積?

－優(yōu)點(diǎn)：
???? *樣品固定簡(jiǎn)單
???? *掃描速度可以變換
???? *快速精確的體積測(cè)量法
???? *詳細(xì)的測(cè)量長(zhǎng)度、寬度和高度
???? *面包形狀的改善依據(jù) 自動(dòng)稱量樣品
???? *100g面粉的體積
???? *自動(dòng)計(jì)算
???? *電子數(shù)據(jù)表簡(jiǎn)單歸檔
???? *2D和3D樣品具有代表性