冬季在蔥田您可能會看到這樣的情況，就是前一日還好好的大蔥，第二天一看，蔥葉子都折了，這是怎么回事？蔥葉子都折了還有辦法補救嗎？我們一起來看。

蔥葉為什么會突然折了？

冬季如果蔥葉突然折了，十有八九就是出現(xiàn)了凍害。尤其是還沒有完全長成的大蔥，在蔥葉里有營養(yǎng)干物質(zhì)，也就是我們俗稱的“蔥鼻涕”，還沒有完全回流到蔥白的時候，突遇降溫，在零下低溫環(huán)境里，蔥鼻涕即刻被凍住。

這種時候如果沒有外力影響，大蔥看起來還是安然無恙，但是稍有外力作用，遇到一陣風(fēng)，就會被吹倒折掉。

所以也就解釋了為啥前一天看著好好的蔥，一晚上就折了不行了，夜間低溫環(huán)境，充滿了各種變數(shù)，尤其是沒有做防凍措施的蔥田，經(jīng)不起風(fēng)吹草動一晚就垮了。

蔥葉折了以后還有沒有補救措施？

如果您的大蔥已經(jīng)基本上長得差不多了，受凍以后，能賣還是要盡快出手，如果暫時賣不了，根據(jù)受凍程度，實在是凍得太嚴(yán)重（蔥白、蔥葉受損嚴(yán)重，看似水煮過一樣），這種情況下，補救也沒有意義。

凍害程度比較輕的情況下，蔥滿滿（https://www.cmmcmm.com/）為您總結(jié)了一些補救方案，可以避免凍害進(jìn)一步蔓延，您可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況考慮選用。

首先可以打防凍劑，在降溫時維持生物膜結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，減少和減輕低溫對膜的破壞，降低植物細(xì)胞冰點值，增強植株保水和抗凍能力，抑制和破壞冰凍蛋白，增加熱量，降低結(jié)冰能力，提高植株對低溫的抵抗力。

再者可以蓋上塑料膜，也起到一定的保溫效果，避免蔥株進(jìn)一步加重凍害，減少損失。

凍害是不可逆的，所以補救措施也只是起到緩解作用，所以蔥滿滿提醒您，在降溫之前，該做的防凍措施還是要做，今年在山東、河南、陜西等地方，已經(jīng)有很多大蔥受凍，其中不乏種植上百畝的大戶，因此，適時防凍很有必要。