粉蒸排骨肉的美味做法

500克排骨加入清水，然后放入一點(diǎn)食鹽浸泡20分鐘，清洗干凈，放入一個(gè)大一點(diǎn)的碗里面。

腌制排骨

準(zhǔn)備一個(gè)大碗放入蔥段，生姜和料酒，抓磨出姜蒜汁，然后倒入排骨中，加入甜面醬，加入生胡椒粉，生抽腌制半個(gè)小時(shí)。

調(diào)料準(zhǔn)備

土豆切成丁狀，然后放入盤(pán)子中，如果沒(méi)有土豆，香芋也可以放入一勺生抽，抓拌均勻。

排骨加入粉蒸肉專用米粉抓拌均勻之后，再倒一次米粉繼續(xù)抓拌均勻。一包分兩次放入，然后加入食用油繼續(xù)抓一抓，就是為了讓排骨能夠很好的入味。

將土豆放碗底里面，然后排骨均勻的放在土豆上面，放入鍋中蒸60分鐘。

一個(gè)小時(shí)之后，粉蒸排骨就做好啦。