茶的性氣味，是人體對(duì)茶的合象。人不同象有別。人，器，水，時(shí)間，地點(diǎn)和茶湯是正相關(guān)關(guān)系。

這就是我常說(shuō)的：茶的三元認(rèn)知法與整體恒動(dòng)觀。

前面我連續(xù)說(shuō)了《水與茶》《器與茶》《水，器，與茶》，一泡茶的呈現(xiàn)參與的要素，除了水和器，還有人和時(shí)間地點(diǎn)。其中，人是茶的性氣味的感知和表達(dá)者，時(shí)間地點(diǎn)是茶的性氣味呈現(xiàn)的外在因素。

我還沒(méi)有做茶的時(shí)候，一次在茶店喝到一小姑娘泡的茶：鮮香柔美活力四射，正陶醉間，下一杯茶湯卻神散心搖，春池混沌...，抬眼瞧見(jiàn)小姑娘正兩腮翻紅環(huán)顧它處，斜眼瞄去店內(nèi)剛來(lái)一翩翩少男......；另有一次喝到一憤怒正吼老公的老板娘手下一泡茶瞬間逃去了廁所......。

事茶十二年來(lái)，陶醉過(guò)一泡茶的艷陽(yáng)初照時(shí)，沉思過(guò)一泡茶的悶熱潮濕季，新茶老茶，自家四味抑或巖茶普洱......。結(jié)論無(wú)非三元認(rèn)知與整體恒動(dòng)。

：懂了：你直播介紹茶只說(shuō)方向不說(shuō)細(xì)節(jié)，就是怕當(dāng)你家茶這個(gè)不變量遇到人、器、水、時(shí)間、地點(diǎn)這些變量的時(shí)候，品飲者的感受和你說(shuō)的不一樣，對(duì)不啦？