最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【蛋黃派】?

一、食材準備

雞蛋、白砂糖、低筋面粉、黃油、牛奶、

二、制作方法??

1.碗中打入兩個雞蛋、倒入55g白砂糖，隔熱水高速打發(fā)（打發(fā)至紋路不會馬上消失）

2.模具上刷一層黃油、向里篩入低筋面粉

3.雞蛋白砂糖里篩入65g低筋面粉，攪拌均勻

4.空碗中放入20g牛奶、20g黃油，攪拌均勻；將一半面糊倒入里面攪拌，攪拌好后再重新倒入面糊中，然后裝進裱花袋

5.將面糊擠進烤盤里，送進預(yù)熱好的烤箱150度20分鐘

6.蛋黃醬: 鍋中倒入80g牛奶、15g白糖、一個蛋黃、3g低筋面粉，開小火不停攪拌至濃稠，然后裝進裱花袋

7.烤好的蛋糕，在側(cè)面戳個洞擠上蛋黃醬，就完成啦！??