作者：葉羽晴川

關(guān)鍵詞：懂茶、喝茶、愉悅

問：你喝茶嗎？

答：不喝！

問：為什么不喝茶呢？

答：我不懂茶，喝了浪費(fèi)！

這是我身邊經(jīng)常會發(fā)生的情景。

常常會遇到一些朋友，提及茶總小心翼翼地說自己不懂，即便是喝茶，也總說是隨便喝喝。這謹(jǐn)慎的態(tài)度大概是謙虛吧。然而，不可否認(rèn)的是，很多人覺得不懂茶去喝茶是浪費(fèi)的。就我研究了這些年的經(jīng)驗和體會，我覺得我們已經(jīng)被很多經(jīng)不起推敲的言論誤導(dǎo)了。

懂不懂茶對大多數(shù)人來說有什么打緊呢？如果喝了某個茶，感覺這茶還不錯，能接著喝下去，就足夠了。

茶不是功課也不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛好。茶是享受，本著享受和放松的心態(tài)喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂；要是一開始就說自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂？

再說了，何以為“懂茶”？

懂茶葉的種植？

茶葉的加工？

茶葉的銷售？

茶葉的沖泡？

茶文化的整理傳播？

其實懂或不懂是一個哲學(xué)問題。大家以為那些每天和茶打交道的人，或者那些一開口就顯得很專業(yè)的人，肯定很懂茶了，可真正追問起來，他們大多都會說自己所知有限。這不是謙虛，中國的茶博大精深，每一種都有自己的特性，宛如蕓蕓眾生，有哪個敢打保票說：我能看懂每一個人？

懂茶與不懂茶不重要，重要的是我們每天都在喝茶。有茶在手，一人得禪，二人得趣，三人成品，于擾擾塵世偷來閑暇時光，不啻為人生之一大樂事。

——節(jié)選自《輕松喝普洱》

品茶：味覺的審美。

泡茶：以茶湯為作品的藝術(shù)創(chuàng)作。

泡茶藝術(shù)：把茶泡出最好味道的藝術(shù)。