今天給大家介紹世界十大名菜之一的“蘆筍”，我用它做了一道菜，“蘆筍炒白玉菇”，此菜營(yíng)養(yǎng)豐富 ,味道鮮美清新,口感爽脆,是一道不錯(cuò)的保健食療菜。

原料：

白玉菇90克

蘆筍100克

鹽1克

蔥花、姜絲、雞精少許?

油半湯匙

做法：

1.將蘆筍白玉菇洗凈，切段焯水后備用。

2.鍋中加油放入姜絲蔥花爆香，放入蘆筍和白玉菇翻炒。

3.加入鹽、雞精、翻炒均勻即可出鍋。簡(jiǎn)單吧~~。

營(yíng)養(yǎng)：

蘆筍每100克含蛋白質(zhì)是1.4克，脂肪是0.1克，碳水化合物是4.9克。

蘆筍具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，對(duì)高血壓心臟病等多種疾病有抑制作用。因血糖生成指數(shù)較低，適合糖尿病人食用。

白玉菇每100克含蛋白質(zhì)是1.7克，脂肪是0.1克? ，碳水化合物是5.6克。

白玉菇含蛋白質(zhì)比一般蔬菜都高，含有各種維生素，經(jīng)常食用可降低膽固醇含量，改善人體的新陳代謝。還可鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

兩種菜都是對(duì)糖友們很有益處的，可經(jīng)常適量食用。

提示：患有痛風(fēng)者不宜多食。

2020年5月30日早餐

早餐：

--雜糧面饅頭，102克（生面坯重量。面粉：小麥粉、豆渣、黑豆、燕麥仁。）

-清炒蘆筍，142克

-煮鴨蛋1個(gè)，68克

-拌鮮姜絲，14克

-苦蕎米粥，1小碗

2020年5月30日午餐

午餐：

-雜糧豆飯，173克（大米、糙米、花蕓豆、燕麥仁。）

-肉炒蒜苔，145克

-雞蛋清菜湯，1小碗

-肉炒白蕓豆角絲，153克

2020年5月30日晚餐

晚餐：

-雜糧面饅頭，103克（生面坯重量。面粉：小麥粉、豆渣、黑豆、燕麥仁。）

-烤雞腿，78克（可食部分）

-燉白蕓豆角，165克

-小白菜湯，1中碗