? ? ? 玉米高溫殺菌鍋，在工作前，要先檢查玉米是否封口嚴(yán)謹(jǐn)，如果玉米與包裝袋有間隙，用手?jǐn)D壓玉米容易產(chǎn)生移動(dòng)，此說明真空包裝不合格，沒有達(dá)到要求，殺菌時(shí)間一般為15分鐘左右，殺菌溫度為121度，恒溫保持20分鐘，玉米殺菌鍋內(nèi)壓力要保持穩(wěn)定，否則會(huì)產(chǎn)生破裂，包裝袋內(nèi)的水分在加熱時(shí)會(huì)膨脹，為防止破裂，要采用反壓式冷卻，更要使高壓高于0.02-0.03par，冷卻時(shí)間為20分鐘，溫度降到40度左右

? ? ? 殺菌之后再進(jìn)行玉米風(fēng)干瀝水機(jī)環(huán)節(jié)，是高溫殺菌后需要用平行的網(wǎng)帶輸送，不能翻轉(zhuǎn)，防止在翻轉(zhuǎn)的過程中，玉米袋破裂，也可用手工擦拭，通過風(fēng)干瀝水機(jī)常溫風(fēng)刀式吹包裝袋的表面，可有效的將玉米包裝袋上面的水珠吹掉，方便后期貼標(biāo)，裝箱