“吃不起”和“養(yǎng)不起”都不是正?，F(xiàn)象

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌在接受媒體采訪時(shí)表示：所以根據(jù)生產(chǎn)的基本形勢(shì)和市場(chǎng)價(jià)格的反應(yīng)來(lái)看，我們現(xiàn)在可以完全有把握地說(shuō)，原定的生豬生產(chǎn)恢復(fù)的三年任務(wù)目標(biāo)已經(jīng)提前完成了。

是的，豬肉“吃不起”的問(wèn)題，確實(shí)在價(jià)格連續(xù)下跌20周、且下降幅度很大的情況下，得到較好解決了。但是，這種解決是以犧牲養(yǎng)殖戶(hù)的利益為代價(jià)的。誰(shuí)也無(wú)法保證，在接下來(lái)的時(shí)間里，不會(huì)很快出現(xiàn)“吃不起”現(xiàn)象。因?yàn)?，無(wú)論是“吃不起”還是“奍不起”，都是豬肉價(jià)格不該出現(xiàn)的問(wèn)題。只要有“養(yǎng)不起”現(xiàn)象，就必然會(huì)出現(xiàn)“吃不起”問(wèn)題。而只要有“吃不起”問(wèn)題，也必然會(huì)出現(xiàn)“養(yǎng)不起”現(xiàn)象。

原因就在于，調(diào)控很大程度上沒(méi)有學(xué)會(huì)五根手指彈鋼琴，既要考慮“吃”，也要考慮“養(yǎng)”，既要防止肉價(jià)上漲過(guò)快對(duì)居民消費(fèi)帶來(lái)的影響，也要防止肉價(jià)下跌太多對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)傷害。任何一方出問(wèn)題，都不是調(diào)控希望看到的結(jié)果。所謂的“原定的生豬生產(chǎn)恢復(fù)的三年任務(wù)目標(biāo)已經(jīng)提前完成了”，你的任務(wù)是完成了，廣大養(yǎng)殖戶(hù)可要跳河了。他們付出的代價(jià)，將無(wú)法在養(yǎng)殖中得到有效回報(bào)。

山東濟(jì)南一家大型養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示，目前養(yǎng)殖場(chǎng)總存欄量約4萬(wàn)頭，當(dāng)前生豬價(jià)格為6.5元每斤，但是養(yǎng)殖成本卻已接近8.5元。也就是說(shuō)，如果按照一頭豬200斤出欄，每養(yǎng)一頭豬就要虧400元，4萬(wàn)頭豬就是1600萬(wàn)。有多少養(yǎng)殖戶(hù)能夠承受這樣的虧損，就算不急于出欄，等價(jià)格上漲后再賣(mài)。生豬可不是其他東西，每天的飼養(yǎng)成本很高。就算未來(lái)生豬價(jià)格能夠出現(xiàn)一些上漲，與養(yǎng)殖成本相比，也是虧損無(wú)異。

這樣的三年任務(wù)完成，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是災(zāi)難。如果養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)轲B(yǎng)殖成本太高、虧損太嚴(yán)重，都停止養(yǎng)殖，未來(lái)的肉價(jià)又將出現(xiàn)怎樣的變化呢？顯然，這不是算理論賬，而是要算實(shí)際賬，算養(yǎng)殖戶(hù)和居民的共同賬。

我們并不認(rèn)為，肉價(jià)下跌本身有什么錯(cuò)。即便連續(xù)下跌20周，肉價(jià)也沒(méi)有跌到往年的水平，仍然稍稍偏高。我們需要追問(wèn)的是，為什么會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩、存欄量過(guò)度膨脹的現(xiàn)象。要知道，早在去年下半年，就有很多建議，控制生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，控制生豬養(yǎng)殖規(guī)模，避免產(chǎn)生新的矛盾和問(wèn)題。可是，有關(guān)方面只顧眼前利益，而不顧實(shí)際情況，以至于出現(xiàn)今天這種養(yǎng)殖戶(hù)面臨巨額虧損的現(xiàn)象。

實(shí)際上，只要適當(dāng)控制產(chǎn)能，適當(dāng)注意養(yǎng)殖規(guī)模，是能夠把握好生豬養(yǎng)殖與入市需求的關(guān)系的。因?yàn)?，生豬養(yǎng)殖不像蔬菜、水果種植，過(guò)于分散，無(wú)法控制，生豬養(yǎng)殖是受到環(huán)境保護(hù)等方面的限制的，不符合條件的養(yǎng)殖戶(hù)，是無(wú)法養(yǎng)殖的。自然，控制產(chǎn)能和養(yǎng)殖規(guī)模，就相對(duì)簡(jiǎn)單。

問(wèn)題是，在高肉價(jià)面前，有關(guān)方面眼里就只有如何趕快把肉價(jià)降下來(lái)這一個(gè)目標(biāo)，而沒(méi)有更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮。自然，豬肉價(jià)格就不可避免地會(huì)出現(xiàn)“過(guò)山車(chē)”現(xiàn)象。“過(guò)山車(chē)”傷害的是誰(shuí)，不只有居民，也有養(yǎng)殖戶(hù)，更有市場(chǎng)環(huán)境。毫無(wú)疑問(wèn)，這是對(duì)政府調(diào)控能力和駕馭市場(chǎng)能力的考驗(yàn)，是對(duì)政府這只有形之手彌補(bǔ)市場(chǎng)缺陷能力的考驗(yàn)。

市場(chǎng)可以出現(xiàn)一些波動(dòng)，但決不能劇烈波動(dòng)。出現(xiàn)劇烈波動(dòng)，只要不是宏觀環(huán)境發(fā)生大的變化所致，就是政府有形之手作用乏力的結(jié)果。我們不要所謂的任務(wù)，而要踏踏實(shí)實(shí)地調(diào)控。任務(wù)完成得再好，都是以犧牲居民利益和養(yǎng)殖戶(hù)利益為代價(jià)的。只要把調(diào)控工作做好，就不會(huì)有什么任務(wù)不任務(wù)的。把完成三年任務(wù)當(dāng)作成績(jī)來(lái)看待，而對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的生死不聞不問(wèn)，顯然是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，是調(diào)控失靈的結(jié)果。

所以，面對(duì)出現(xiàn)的新問(wèn)題，尤其是去年新入市的養(yǎng)殖戶(hù)，如果不加以政策保護(hù)和資金支持，等待廣大居民的，可能很快又會(huì)出現(xiàn)肉價(jià)快速上漲現(xiàn)象，此前的各種扶持養(yǎng)殖戶(hù)的政策和資金，也全部打了水漂。對(duì)此，有關(guān)方面和地方政府應(yīng)當(dāng)好好反思?！俺圆黄稹焙汀梆B(yǎng)不起”，真的都是與市場(chǎng)格格不入的，與政府的有形之手作用格格不入的。