?家常煎豆腐?

??食材：豆腐，雞蛋

??制作方法：

1.先準(zhǔn)備豆腐切片，斜刀切條 最后切成菱形四方塊，裝入盤中 。?

2.韭菜切段，放入盤中 ，碗中打入雞蛋??

3.起鍋燒油，撒一層薄鹽 ，到處豆腐攤均勻，倒入雞蛋液 。??

4.兩面煎至金黃 盛出備用 ，另起鍋燒油 加入少許水，加入豆腐， 加各種調(diào)料 。??

5.大火燒開(kāi)，湯汁收干后倒入韭菜 ，翻炒均勻出鍋。??