夏天遇到這種魚一定不要手軟，買上幾斤這樣秘制，骨頭都透露著香

“課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~”

一、做法

1、放入清水清洗干凈，肚子里處理干凈，把背上的刺和兩邊的刺處理掉

2、處理好的黃辣丁，用刀改花刀

3、仔姜切成粗絲，切小米辣和青椒滾刀，蔥姜蒜切成顆粒，切豇豆或泡青菜提味

4、鍋內(nèi)加入菜籽油，先把黃辣丁煎香，煎好之后翻個(gè)面，兩面煎黃撈出來(lái)備用

5、下配料，煎香之后加清水

6、下一半的仔姜，一點(diǎn)白醋，將魚放進(jìn)去，中小火燒6分鐘，再撈出

7、再放入仔姜，小米辣青椒，煮一分鐘左右

8、再澆入魚上，成品展示??