螺螄粉是廣西柳州的特色小吃。近年來，隨著袋裝螺螄粉的問世，柳州螺螄粉從街頭小店走進(jìn)了工業(yè)園逐漸成為柳州獨(dú)特的城市名片。隨著制作工藝、物理殺菌、真空包裝等食品工藝技術(shù)提升，速食袋裝螺螄粉研發(fā)取得突破。

2016-2022年中國預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)量及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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隨著產(chǎn)銷規(guī)模的擴(kuò)大，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量增加，從目前市場(chǎng)來看，預(yù)包裝產(chǎn)品市場(chǎng)主要有好歡螺、李子柒、螺霸王及嘻螺會(huì)等，其中好歡螺市場(chǎng)占比最大21.5%。

中國螺螄粉行業(yè)格局占比

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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中國螺螄粉的工業(yè)化生產(chǎn)，打破了原有現(xiàn)煮堂食模式的困境，我國螺螄粉消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，國內(nèi)螺螄粉市場(chǎng)規(guī)模也在逐年增加。

2016-2022年中國螺螄粉市場(chǎng)規(guī)模及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）《2023-2029年中國螺螄粉行業(yè)調(diào)查與戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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