據(jù)說(shuō)吃牛肉可以提高抵抗力，今天分享豆腐蒸牛肉，真是嫩上加嫩
《豆腐蒸牛肉》
以下筆記整理于up主“胖江生活美食”。
材料：新鮮牛肉，蒜末，20粒洗凈的豆豉，蔥白段，內(nèi)脂豆腐，蔥花，紅辣椒末。
步驟：
新鮮牛肉逆著肉紋切薄片。
牛肉加入蒜末，豆豉，蔥白段，加入一勺生抽，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)胡椒粉，一小勺生粉，半勺蠔油，兩勺清水，抓拌均勻。
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00:36
?再加一點(diǎn)油，再次抓拌均勻，腌制10分鐘。
豆腐切厚片，整齊擺在盤中。
放上牛肉，用筷子輕輕攤開。
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01:26
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水開后大火蒸5分鐘。
撒蔥花和紅辣椒末，淋上一勺熱油。再來(lái)一點(diǎn)蒸魚豉油。
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01:56
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完成！
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