不能出門，待在家里閑得無聊，正好試試甜甜圈，第一次做的比較丑了點(diǎn)，_(|3」∠)_，不過消磨時(shí)間不錯(cuò)，簡單方便又好吃！

原料

高筋面粉? 185克

細(xì)砂糖? 15克

鹽? 1克

酵母? 3克

蛋黃? 1個(gè)

鮮奶? 100毫升

泡打粉? 2克

無鹽黃油? 20克

白砂糖（沾甜甜圈表面用）? 適量

制作過程

1、高筋面粉185克、細(xì)砂糖15克、鹽1克、酵母3克、蛋黃1個(gè)、鮮奶100毫升、泡打粉2克加入揉面機(jī)

2、揉面機(jī)開1擋揉成團(tuán)以后，加入室溫軟化的無鹽黃油20克，開2擋揉20分鐘，揉至光滑面團(tuán)。

3、拿出面團(tuán)，揉成團(tuán)以后包上保鮮膜，放到濕潤溫暖的地方，松弛發(fā)酵60分鐘。

4、發(fā)酵漲到2倍大以后取出，手指沾一點(diǎn)面粉，從中間插進(jìn)去不回彈的話，發(fā)酵就完成了。

5、用手按壓排氣，揉成團(tuán)，分成均等的8份。

6、揉成8個(gè)面團(tuán)，每個(gè)40克左右

7、每個(gè)面團(tuán)墊一張油紙，繼續(xù)松弛50分鐘。

8、松弛完成以后，手指沾點(diǎn)面粉，中間插進(jìn)去甜甜圈成型，洞洞可以插的大點(diǎn)。（有時(shí)間最好再松弛20分鐘，不松弛也無所謂。）

9、油溫160度，全程小火

10、慢慢的煎至兩面金黃。

11、用筷子插出來，放涼。

12、兩面粘上白砂糖。(巧克力醬、糖霜都可以)

13、完成，拍照。

14、簡單方便又好吃。

15、松軟又可口，吃一口就愛上。

小貼士

1、第一次做甜甜圈，造型這關(guān)還是需要多學(xué)習(xí)，做的丑了點(diǎn)ε=(′ο｀*)))唉

2、最好選一個(gè)小一點(diǎn)的不粘鍋，不然太費(fèi)油了，感覺會(huì)被老媽罵_(|3」∠)_。

3、如果天氣太冷的話，可以把面團(tuán)放烤箱里，烤箱里再放2碗熱水幫助發(fā)酵。

4、沒有黃油可以用等量的食用油哦。

5、沒有揉面機(jī)的話，手揉也行哦，就是稍微費(fèi)力了點(diǎn)。