腐乳蒜香雞米花??

食材明細(xì):??

4個(gè)雞腿??，半顆蒜??，三塊腐乳，腐乳汁，生抽，料酒，黑胡椒，雞蛋??，生粉。

做法步驟:

1、4個(gè)雞腿??清洗干凈，用廚房剪刀??給雞腿去骨，雞腿肉先在里面切花刀，然后切成??小塊，這樣容易入味，容易熟，

2 、半顆大蒜??去皮打成蒜末。

3、4個(gè)雞腿肉??加3塊腐乳，腐乳汁，半顆蒜??末，雞蛋清，黑胡椒粉適量，兩勺生抽，一勺??半料酒，混合均勻，加入適量生粉，攪拌成糊狀腌制一小時(shí)。

4、一小時(shí)后?加入少許食用油攪拌均勻。

5 、起鍋中火熱油，筷子插入冒小胞時(shí)，放入雞肉炸3到5分鐘?，金黃焦脆即可撈出控油就可以開吃啦!??