很多人都喜歡做法極其簡單、健康而美味的家常菜，可以讓你在繁忙的生活中快速享受到營養(yǎng)豐富的蔬菜美味。眾多食材中，白蘿卜清甜可口，肉質(zhì)鮮嫩多汁，入口爽脆清香，更是適合各年齡層的人群食用。

而清炒白蘿卜這道菜的烹飪過程非常簡單，不需要過多的調(diào)料和時間。完全可以滿足懶人的全部想象，做一道好吃的美食原來可以這么簡單。

清炒白蘿卜這道菜肴在口感和營養(yǎng)上都是非常優(yōu)秀的選擇，尤其適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人們。既方便快捷，又美味健康，是不可錯過的家庭必備菜譜之一，你一定會愛上它的！

清燒白蘿卜：

配料：白蘿卜1個、鹽小半勺、老抽1勺、生抽2勺、大蒜、小蔥

1、準(zhǔn)備食材。將1個白蘿卜去皮，切成大小均勻的小塊。同時將2顆大蒜拍碎，適量的小蔥切段備用。

2、熱鍋加油。將鍋燒熱，倒入適量的色拉油，待油熱后加入搗碎的大蒜爆香。

3、加入白蘿卜。接著倒入切好的白蘿卜翻炒幾分鐘，讓白蘿卜表面稍微焦黃。

4、調(diào)味。加入少半勺鹽，勺生抽和2勺老抽，翻炒均勻，讓每一塊白蘿卜都能裹上醬汁。

5、加水。加入和白蘿卜齊平的清水，讓水淹沒所有的白蘿卜，蓋上鍋蓋。

6、煮至入味。大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮煮至白蘿卜熟透，期間要不時開鍋蓋攪拌，防止糊底。煮到白蘿卜口感軟糯，留有少量的湯汁。

7、加入蔥姜蒜。放入切好的蔥姜蒜等輔料，翻炒均勻，讓香氣充分釋放。

8、收汁裝盤。燒至收湯汁即可，將清燒白蘿卜盛入盤中，撒上適量的蔥花點綴即可上桌。

這樣做出來的清燒白蘿卜，口感軟糯，湯汁清爽可口，色香味俱佳，且能帶來健康美味的味蕾體驗。

清炒白蘿卜既可以當(dāng)作一道素菜，也可以加入瘦肉、蘑菇等其他食材一起翻炒，增加口感的層次感和豐富度。不僅如此，清炒白蘿卜還可以搭配米飯或者面食一起食用，更能讓你在享受美味的同時，滿足身體對于維生素和纖維素的需求。

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