廚師帽識(shí)別系統(tǒng)即時(shí)檢測(cè)餐飲廚房地區(qū)，當(dāng)監(jiān)控人員不戴廚師帽時(shí)，馬上警報(bào)，與此同時(shí)儲(chǔ)存警報(bào)截屏視頻到數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)產(chǎn)生匯報(bào)，推薦給有關(guān)管理者，也可以依據(jù)報(bào)警記錄和警報(bào)截屏、視頻查看播放，進(jìn)一步提高監(jiān)控區(qū)域的操縱高效率，產(chǎn)生高效的監(jiān)管功效，提升食品類安全管理。廚師帽識(shí)別系統(tǒng)對(duì)餐廳廚房地區(qū)開展全天、全方位即時(shí)管理檢測(cè)、智能化識(shí)別，全方位把握餐館業(yè)務(wù)單位的餐廳廚房動(dòng)態(tài)。

近些年，不論是食品生產(chǎn)企業(yè)或是餐館企業(yè)，食品安全問題經(jīng)常產(chǎn)生，食品安全事件已變成群眾關(guān)心的重點(diǎn)。對(duì)待經(jīng)常產(chǎn)生的食品安全問題，省、市人民政府監(jiān)督部門提升了監(jiān)管，資金投入了更多的是財(cái)力物力網(wǎng)絡(luò)資源，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和餐館企業(yè)開展監(jiān)管。除此之外，現(xiàn)階段大部分餐館企業(yè)，大量或應(yīng)用傳統(tǒng)式的安防監(jiān)控是被動(dòng)技能的安全預(yù)防，并沒有充分發(fā)揮積極主動(dòng)識(shí)別異常行為，操作錯(cuò)誤提早預(yù)警信息功效

智能化食品安全監(jiān)督系統(tǒng)，運(yùn)用ai人工智能算法技術(shù)智能化硬件軟件技術(shù)，創(chuàng)建一套有效的管理模式，使餐館制作、跟蹤、質(zhì)量管理、全透明食品衛(wèi)生安全信息內(nèi)容鏈義務(wù)，創(chuàng)建追朔檔案資料，執(zhí)行違法捕捉。