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涼拌皮蛋的正確做法

美味的涼拌皮蛋

1??食材準(zhǔn)備

2??制作過(guò)程

3??成品展示

一、食材準(zhǔn)備

1??主料：皮蛋、香菜、大蒜、

2??輔料：紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖

二、制作過(guò)程

1??將皮蛋剝殼，每個(gè)對(duì)半切開(kāi)，排放入盤(pán)中。（一定要煮一下，去除堿味）

2??香萊切成末，大蒜剁細(xì)，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬

3??油、醋、糖、辣椒油，調(diào)勻，淋在皮蛋上，以及生萊裝飾

三、成品展示