世界衛(wèi)生組織報告顯示：一年中人體的生長速度是不同的，長得最快的月份是5月，其次是6-10月份，平均增高6.3毫米。也就是說，暑期正是孩子長高黃金期，暑假的大部分時間都處在三伏天，身體消耗大，而且食欲不佳。想要孩子長得高，最有效的方法就是通過飲食！所以暑假期間多食用一些有營養(yǎng)的食材助力長高，讓生長發(fā)育達到最佳狀態(tài)。

還要注意的是夏季炎熱，孩子們不愛吃飯，而是用零食來充饑，因為零食的添加劑多，調味品多，吃起來更加的開胃，但實際上營養(yǎng)價值不高，今天蓉兒就來支招，為大家分享好吃又下飯的5道菜，助力長高個，增強體質，下面一起來看看吧！

第一道：裙帶菜豬肝湯

食材清單：裙帶菜、豬肝、豆腐、枸杞、蔥花、生姜

1、裙帶菜的泡發(fā)比較簡單，取一小把，只需用涼水涼水沖泡需要5分鐘就能完全泡發(fā)，如果是用熱水的話，泡30秒左右就泡好了。裙帶菜泡好后再用流動的清水沖洗干凈，然后切成小塊兒備用。

2、豬肝1塊，清洗干凈后切小塊兒，裝入碗里后去一下腥味。接著把切好的豬肝裝入一個大碗里，加一勺面粉和半罐啤酒，抓拌均勻后泡10分鐘，給豬肝去一下腥。

3、豬肝泡好后再用清水沖洗幾遍，洗干凈后瀝干水分。洗好的豬肝倒入盤子里，加一小勺紅薯淀粉、一勺料酒，適量的蔥段和姜片，抓勻后腌制10分鐘。豬肝腌好后把蔥段和姜片挑出來不要，然后放一旁備用。

4、嫩豆腐一塊，切成小塊備用。嫩豆腐和老豆腐相比，煮湯更建議用嫩豆腐，口感會更好。

5、小蔥幾根，洗凈后切蔥花，蔥白和蔥綠分開；生姜一塊，洗凈后切絲；再準備點枸杞，不用太多，一小把就夠了。

6、起鍋熱油，下蔥白和姜絲爆香，接著把裙帶菜倒進來炒一炒，炒香后加一大碗清水。接著倒入豆腐后簡單調味，加鹽、雞精、胡椒粉。