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其他糧食加工品檢測項目有哪些?檢測標準,食品檢測

2023-06-14 17:35 作者:百檢檢測平臺  | 我要投稿

其他糧食加工品是指除小麥粉、大米、掛面之外的,以谷物、脫殼的原糧或谷物碾磨粉為原料,經過特定加工工藝制成的食品。其他糧食加工品的發(fā)展,豐富了人們的飲食結構,促進了膳食合理搭配、均衡營養(yǎng)。


其他糧食加工品的種類介紹:


其他糧食加工品包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉類制成品。

  1. 谷物加工品是指以谷物為原料經清理、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品。

  2. 谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品,可分為 玉米粉(片、渣)、米粉和其他谷物碾磨加工品。

  3. 谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料,添加(或不添加)輔料,按不同生產工 藝加工制作的食品,可分為生濕面制品、發(fā)酵面制品、米粉制品及其他谷物粉類制成品。

其他糧食加工品檢測項目明細:


谷物加工品:加工精度、不完善粒、雜質總量、粟粒、總汞(以Hg計)、礦物質、碎米、水分、色澤、氣味、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素B、赭曲霉毒素A、檸檬黃、日落黃、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、凈含量、標簽。


谷物碾磨加工品:感官(氣味、口味)、水分、灰分、粗細度、含砂量、磁性金屬物、脂肪酸值、皮胚含量、鉛、汞、黃曲霉毒素B、檸檬黃、日落黃、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、凈含量、標簽、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌。


谷物粉類制成品:感官、水分、酸度、二氧化硫殘留量、鉛、鋁、總砷、檸檬黃、日落黃、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽、凈含量。


(以上檢測項目僅供參考,可依據實際樣品及檢測需要調整檢測項目。)



其他糧食加工品檢測費用:


其他糧食加工品的檢測費用一般為500~2000元,依據實際產品的檢測項目、檢測需要確定最終費用,以實際情況為準。


其他糧食加工品檢測依據:


GB 2715?糧食衛(wèi)生標準


LS/T 3215?高粱米


GB/T 13356?黍米


GB/T 13358?稷米


GB/T 11766?小米


GB 19503?地理標志產品?沁州黃小米


GB/T 18810?糙米


NY/T 832?黑米


GB 19640?麥片類衛(wèi)生標準


GB/T 13360?莜麥粉


GB/T 10463?玉米粉


GB 2711?非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準


GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準


GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量


GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量


(以上僅列出部分檢測依據,僅供參考,以最新檢測標準為準。如有企業(yè)標準,可在檢測時提供標準檢測。



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