29沉香百問篇:同一棵沉香樹為什么會有不同品質(zhì)的沉香?
沉香百問篇
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雖然現(xiàn)如今市面上的沉香大多為種植香,但是種植香的品質(zhì)依然會有所差別。這是因為沉香的不同受傷方式不同,也能導致沉香品質(zhì)的差異!
蟻沉,蟲漏,倒架,生結(jié),土沉,人工火眼香...其中“蟻沉”和“蟲漏”我們經(jīng)常弄混,兩者之間有什么區(qū)別呢?這就不得不提一下,沉香名稱的劃分了!
沉香名稱的由來主要以兩種方式來劃分,一種是沉香的結(jié)香方式或者說受傷方式,另一種是沉香的形成過程。
像“蟻沉”看似跟“蟲漏”沒有啥區(qū)別,但是其就是不同的方式劃分下的沉香叫法,當然在本質(zhì)上也有所區(qū)別。①蟻沉,是以沉香形成過程來劃分的一類;常是指沉香樹在結(jié)香后被白蟻或蟲子啃噬,我們都知道沉香的香味是具有防蚊蟲的功效的,所以白蟻或蟲子啃噬的是木質(zhì)部分,剩余下來的則是富含油脂的沉香。有點像人工剔白木,但是白蟻或蟲子則更具有方位性,也不在乎沉香的形狀好不好看,所以“蟻沉”的沉香基本形態(tài)都奇奇怪怪。

除了“蟻沉”之外,還有倒架、活沉、水沉、土沉、白木等。倒架,指的是沉香樹因為自身原因或者外在原因死亡后臥倒在土里或者水里,經(jīng)過時間的醇化以及真菌微生物的腐化,最終存留下來的沉香部分。香味獨特,有奇楠的感覺,很受香友的喜愛。

活沉,指的是沉香樹活著的時候,采用人工結(jié)香或者天然結(jié)香的方式,而后開采而得的沉香。
水沉,有兩種說法,一種指的是沉香樹倒伏后埋在水里或者沼澤里,經(jīng)過時間醇化和真菌微生物分解后而得到的沉香。還有一種說法是,油脂含量豐富,入水則沉的“沉香”。
土沉,土沉相比與水沉差不多,指的是沉香樹倒伏后埋在土里,經(jīng)過時間醇化和真菌微生物分解后而得到的沉香。
白木,我們常講的是沉香樹沒有結(jié)香的部分,雖然也有香氣,但是應(yīng)用價值不大。那反觀來看看“蟲漏”,則指的是沉香樹在成長的過程中被蟲蟻啃噬受傷,然后分泌油脂經(jīng)過時間醇化最終形成沉香。
②所以“蟲漏”指的是沉香的結(jié)香方式或者說受傷方式。
此分類除了“蟲漏”據(jù)記載還有“生結(jié)”“熟結(jié)”“脫落”,并稱為沉香的“四結(jié)”。但是隨著沉香種植領(lǐng)域的不斷擴展,沉香的結(jié)香方式也變得豐富多樣起來了,有火眼香、刀砍香等。

生結(jié),跟“活結(jié)”的說法差不多,都是指沉香樹還活著的時候所結(jié)的香。
熟結(jié),則與“水沉"、“土沉”有點關(guān)聯(lián),指的是沉香樹死后,經(jīng)過時間醇化和真菌微生物分解而得到的沉香。關(guān)于熟結(jié)還有另外一個說法,講其是沉香樹在自然因素下,沒有受到外力傷,而是自身發(fā)生病變而結(jié)的香。
脫落,指的是沉香樹活著,但是所結(jié)的香成熟之后自動脫落離開樹體,一般是樹梢部分結(jié)的香;此類香因為受到了太陽光比較充足,氣味也比較活躍。因為野生沉香的存量有限,又是二級保護植物,現(xiàn)在有很多概念已經(jīng)無法得到驗證了。
但是我們從中還是可以了解到,雖然大家都叫沉香,但是沉香的品質(zhì)好壞與香韻跟很多因素有關(guān)。這也是為什么同一棵沉香樹可能出現(xiàn)不同香韻、不同品質(zhì)的沉香的緣由!