文游天下（377）

盤錦特產(chǎn)博物園

文/石巖磊

? ? ? ? 從京沈高速“盤錦北”出口下高速后，你就可以看到一架碩大的水車矗立在溝盤運(yùn)河旁，而它周圍還散布著許多尖頂洋房，但見鏡水映天云影戲波，更有綠茵興浪蒼松聚峰，儼然一處?kù)o謐的歐洲小鎮(zhèn)，它便是名為“盤錦特產(chǎn)博物園”的世界上首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品博物館群，其由大米博物館、蒲筍博物館、河蟹博物館和遼河口葦藝草編文創(chuàng)中心等展館組成。

? ? ?盤錦市位于遼寧省西南部的遼河三角洲中心地帶，境內(nèi)地勢(shì)平坦一馬平川，且河網(wǎng)密布水源豐富，再加上微堿性的土壤，非常適合農(nóng)作物生長(zhǎng)，自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。自清朝起，這里就開始種植水稻，1928年，張學(xué)良設(shè)立“營(yíng)田股份有限公司”，開創(chuàng)東北地區(qū)水稻生產(chǎn)機(jī)械化的先河。上世紀(jì)六十年代，大批知青到盤錦開發(fā)“南大荒”，將萬畝荒地改造為良田，成為我國(guó)重要的水稻產(chǎn)地。 “盤錦大米”以色澤瑩潤(rùn)、香氣馥郁、筋道滑爽聞名于世，曾獲得2007年度“中國(guó)馳名商標(biāo)”的殊榮，還被指定為“北京奧運(yùn)會(huì)專用米”。

? ? ?盤錦特產(chǎn)博物園內(nèi)的“大米博物館”，系統(tǒng)展示了世界各地大米的種類和農(nóng)耕文化，人們既可以對(duì)各類水稻有了全面的了解，更可以目睹從古至今各式各樣的耕作農(nóng)具，有簸萁、鐵鎬、小推車，也有手動(dòng)風(fēng)車、轆轆井，墻面上還懸掛著一幅幅農(nóng)耕畫卷。其中的插秧圖似是在詮釋布袋和尚的詩(shī)句：“手把青秧插滿田，低頭便見水中天。六根清凈方為道，退步原來是向前?！?/p>

? ? ?步入“河蟹博物館”，人們似乎立馬聞到撲鼻的蟹黃香。盤錦是我國(guó)河蟹最大的產(chǎn)地之一，此處的螃蟹以個(gè)大體肥、膏滿黃多著稱，尤其是產(chǎn)自灘頭濕地的“溜達(dá)蟹”最是肥美。盤錦每年評(píng)選出的“蟹王”都會(huì)被制作成標(biāo)本入住博物館，讓游人瞻仰到它們的雄姿。展館分為蟹情、蟹緣、蟹魂、蟹韻和蟹城五個(gè)部分，使人有置身“蟹國(guó)”之感。館內(nèi)還有一尊齊白石的蠟像，老人正俯身執(zhí)筆作畫，不禁叫人聯(lián)想到他的題詩(shī)：“常將冷眼觀螃蟹，看你橫行到幾時(shí)?！?/p>

? ? ?2014年《舌尖上的中國(guó)》第二季推出了一道遼寧名吃五花肉燜筍，所用食材蒲筍就產(chǎn)自盤錦。蒲筍鮮嫩可口，但它對(duì)環(huán)境要求極為苛刻，目前還不能人工種植，都是采集于遼河口，因此使其更具珍貴性，而透過影片人們也可直觀地感受到農(nóng)民勞作的艱辛。葦藝草編文創(chuàng)中心里滿是精美絕倫的編織品，有飛禽走獸，也有壁畫掛像，同時(shí)不乏蒲團(tuán)草墊，最引人注目的是一頂大草帽，其直徑達(dá)到3.1415926米，多么熟悉的一串?dāng)?shù)字呀。

? ? ? 穿行在盤錦特產(chǎn)博物園中，人們仿佛來到了飄著稻香的田野，又好像步入充滿藝術(shù)氣息的殿堂，臉朝黃土背朝天的艱澀經(jīng)過改頭換面，化作文藝范兒十足的展品。汗滴禾下土的苦逼像頓時(shí)被聲光電營(yíng)造出的魔幻氛圍所隱匿，游人恍若來到了遠(yuǎn)離饑饉災(zāi)荒的清平世界。然而，民以食為天的古訓(xùn)在時(shí)刻提醒著世人，啃樹皮吃觀音土的年代離我們不過區(qū)區(qū)幾十年光景，悲慘的歷史不能重演，居安思危有備無患方為道，好了傷疤忘了疼，只會(huì)讓災(zāi)禍再次肆虐橫行。

? ? ?2022.5.11