今天不做甜點 一起來啃排骨！主要是甜點材料都在路上呢~后續(xù)再給大家安排美美的甜點

排骨：600克

排骨腌料：生抽 蜂蜜 料酒 耗油 小蘇打1g 蒜片 黑胡椒 玉米淀粉2g

其他：薄荷葉 干辣椒 適量

1.排骨洗凈 用廚房紙擦干水分

2.加入排骨腌料 抓拌均勻 蓋上保鮮膜 腌制3小時

3.起鍋燒油 至160度 下入排骨 第一次炸4分鐘左右撈出

4.再依次下入干辣椒 薄荷葉 油炸至微微脫水

5.再倒入排骨復炸一遍 一分鐘左右撈出 薄荷炸排骨完成