沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。8道簡單的家常菜，花錢不多大人孩子都愛吃，端午節(jié)家宴不用愁了，快快收藏吧！

可樂雞翅

用料

可口可樂1罐，雞翅8個，蒜3瓣，鹽適量，蠔油2勺，醬油2勺，姜適量，油適量，料酒2勺

做法

1、準備好需要的食材

2、把雞翅清洗干凈，然后在雞翅上劃花刀。

3、雞翅中加入蠔油，醬油，鹽，料酒，蒜和姜抓勻腌制

4、在鍋里加入適量油，把腌制過后的雞翅放入鍋中兩面煎黃。

5、把剛才腌制的調料一起倒入，再加入可樂，蓋上鍋蓋大火燒開，最后收汁即可 ！

6、健康又衛(wèi)生的可樂雞翅就做好了！ 色香味俱全，喜歡的朋友趕緊試試吧！

豆豉蒸排骨

食材：豆豉，排骨，大蒜，姜。調料：白糖，花生油，淀粉，鹽，胡椒粉，米酒

做法

1：首先排骨讓店家?guī)兔承K，排骨放入盆中，注入清水，泡半小時去血水,瀝干水分或者用廚房紙吸干。

2：排骨吸干水后，裝入碗中，加入大半勺白糖,加入半勺花生油,加入數片姜，蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制3至4小時。

3：把豆豉沖干凈，再用刀背拍扁，大蒜拍碎，去皮，剁碎備用。

4：腌好的排骨從冰箱取出，加入適量的鹽、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌勻再腌制15分鐘。

5：加入厚濕淀粉。

6：再加入碗中，把它放入蒸箱中100度蒸18分鐘；如果是用蒸鍋，也是一樣的時間，水開后，上鍋蒸18分鐘左右即可。

鮮蝦粉絲煲

食材：鮮蝦300克，龍口粉絲1卷，金針菇1把，洋蔥半個，姜蒜適量，小米辣3個，蔥2根

調料汁：生抽2勺+老抽半勺+蠔油1勺+料酒1勺+白糖1小勺+胡椒粉1小勺+豆瓣醬1勺+1碗清水

做法：

1、蝦去掉線須，蝦頭里的臟物，蝦線，用剪刀開背，加入2勺料酒和少許姜片腌制10分鐘

2、洋蔥切絲，小米辣，香菜，小蔥切段，姜蒜切片，粉絲泡軟

3、調個料汁備用：生抽2勺+老抽半勺+蠔油1勺+料酒1勺+白糖1小勺+胡椒粉1小勺+豆瓣醬1勺+1碗清水攪拌均勻

4、鍋里加適量油下入姜片蒜片小米辣爆香，加入洋蔥絲煸炒片刻關火，鋪一層金針菇，一層粉絲，最上面擺上鮮蝦，淋上調好的醬汁（根據自己喜好增添清水)蓋上蓋子大火煮開轉小火燜煮5分鐘左右，撒上蔥段和香菜燜一下即可

炒扇貝肉

所需食材

扇貝肉350克，螺絲椒4個，蔥姜、干辣椒少許，生抽、蠔油、淀粉、料酒、白糖

做法：

1、所需食材清洗干凈，螺絲椒斜刀切成塊，蔥、姜、干辣椒切碎備用

2、提前調個料汁：2勺生抽+1勺蠔油+1勺淀粉+少許白糖+適量的清水，攪拌均勻備用

3、鍋中放入清水，水開加入一勺料酒，姜片和扇貝肉焯水1分鐘去腥

4、起鍋燒油放入蔥、姜、干辣椒爆香，放入一勺黃豆醬小火炒出醬香味，放入扇貝肉沿著鍋邊淋入1勺料酒，快速翻炒幾下

5、接著倒入醬汁，放入螺絲椒，翻炒至湯汁濃稠、入味即可，味美鮮香！

酸湯巴沙魚

又辣又爽，低脂開胃，做法很簡單，吃得很過癮

做法：

1.準備巴沙魚，綠豆芽，蒜片，辣椒，香菜，蔥花

2.巴沙魚切片加一勺料酒，一勺鹽，一勺雞精，一勺醬油，一勺淀粉，一個雞蛋清攪拌均勻備用

3.鍋中燒油，放入蒜片，小火炒出香味，加入酸辣醬翻炒

4.加一碗水煮開，加一勺雞精，一勺鹽調味，放入豆芽煮兩分鐘，撈出裝盤

5.放入巴沙魚片快速滑開，煮兩分鐘左右，漂浮狀態(tài)即可出鍋

6.放上蔥花，香菜，白芝麻，澆上熱油即可，鮮香嫩滑，酸辣開胃的酸湯魚就做好了

涼拌豆皮木耳

大魚大肉吃膩，桌上的這道涼菜反而很受歡迎，吃起來爽口開胃，大家吃得干干凈凈。

食材：

豆腐皮5張，洋蔥半個，紅椒一個，香菜2棵，木耳適量，生抽4勺，醋3勺，蠔油半勺，白糖1勺，辣椒油1勺，香油幾滴，花生油適量，蔥和蒜末適量。

做法：

1、豆皮洗一下焯水一兩分鐘，木耳用開水泡開然后焯水5分鐘，紅椒和洋蔥切絲，豆皮也切絲，蔥同樣切絲，香菜切段。

2、調一個醬汁，生抽4勺?醋3勺?蠔油半勺?白糖1勺?辣椒油1勺。

3、醬汁倒入盆里，再滴幾滴香油，拌一拌就好了。

香辣涼拌黃瓜

食材

3根水黃瓜，適量調味品

做法：

1、黃瓜切成自己想要的長條，放一勺鹽，靜置半小時，腌出水分，沖水洗凈表面的鹽漬。

2、加入蒜片，加入一勺白芝麻，一勺糖，一勺辣椒面，六勺醋，六勺生抽，半勺鹽，淋上熱油（熱油里放點麻椒更好吃）

3、充分抓拌均勻，可即食，冰箱放一夜口感更佳。

小細節(jié)：黃瓜最好的口感是完全無水分。黃瓜籽去除。清爽可口的小涼菜，兼小咸菜，小拌菜。輕松搞定好吃又下飯

杏鮑菇

比肉還好吃的孜然杏鮑菇，你絕對沒吃過這么好吃的杏鮑菇、下酒下飯真的絕了，強力推薦你們一定要試試。

食材

兩個杏鮑菇、大蒜、蔥花，孜然粒孜然粉，芝麻，辣椒粉、一勺生抽、少許鹽，少許雞精（可不放）

做法

1、杏鮑菇用手撕成絲，大蒜切碎，小蔥切蔥花，

2、杏鮑菇水開焯水一分鐘撈出，用手擠干水分，

3、鍋里燒少許油把擠干水分的杏鮑菇放進去煎至微焦，?一勺生抽少許鹽?孜然辣椒粉芝麻?大蒜蔥花拌勻起開吃、

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8道簡單的家常菜，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。