銅鑼燒

食材：雞蛋、低筋面粉、芋頭

步驟：

1. 4顆雞蛋，蛋黃蛋白分離
2. 牛奶跟蛋黃攪在一起，加入色拉油
3. 將蛋清用打蛋器打發(fā)，10克的白糖，調(diào)配好的蛋液再次倒回到一起
4. 低筋面粉調(diào)和在一起
5. 大芋頭輕輕的按壓，加上黃油、白糖輕輕的揉捏
6. 舀好的粉漿倒到鍋里邊，慢慢讓餅胚成熟
7. 組裝銅鑼燒

成品：