一塊豆腐一顆白菜，簡單一做 百吃不厭，我家一周吃6次
9.30美食教程學習
如何制作白菜燜豆腐
本筆記內(nèi)容整理自up【小糖日常美食】視頻
1.準備一塊厚豆腐，洗干凈后用十字刀對半切開，再切成三角形的厚片
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2.在碗中打入兩個雞蛋，用筷子充分攪散后，倒入切好的豆腐中
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3.準備小米椒和蔥白大蒜，切成粒
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4.把洗干凈的擺成分離成一片片的
5.調(diào)個料汁：小碗中加2勺生抽，再加少許老抽，一勺蠔油、一勺食用鹽、一勺白糖、少許雞精，再加小半碗清水，攪拌均勻備用
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6.鍋中放少許油，油熱后加入豆腐，用小火煎，一面定型后翻面
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煎好后盛出備用
7.再起鍋倒油放入小米椒和蔥蒜
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8.炒香后放入白菜和煎好的豆腐，再淋上料汁，蓋上蓋子，燒開后小火燉6分鐘
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出鍋后撒上蔥花和紅椒丁點綴
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