up課代表來(lái)啦～

酸爽過(guò)癮～酸菜肥牛粉絲煲????

????食材

肥牛??一盒，龍口粉絲一把，酸菜，金針菇。

??????

做法簡(jiǎn)單??????

1??一盒肥牛??，開(kāi)水加料酒，放肥牛焯水去腥，變色就撈出備用??

2??龍口粉絲提前泡軟，割成小段，金針菇分成小份，大蒜??切蒜末。

3??醬汁：蒜??末，一勺老抽，三勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，半勺胡椒粉，一勺白糖，少許雞精，半碗清水混合??

4??砂鍋放酸菜鋪底，放金針菇，粉絲，肥牛??淋上醬汁，加一碗清水，水量大概淹到粉絲就行，蓋蓋淋一圈料酒，中火煮8分鐘??撒上蔥花小米辣???就可以吃啦～