清淡美味丸子湯??做法:

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第1步、豬肉肥三瘦七剁成肉泥

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第2步、剁好的肉泥放入盆中加鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，香油，雞蛋，生粉，白胡椒粉，清水

第3步、蔥末

第4步、姜末

第5步、放入蔥姜末順一個方向攪拌均勻，肉餡完成

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第6步、鍋中加清水燒至鍋底開始有小水泡兒就可以把豬肉餡團成小丸子下鍋了

第7步、改中火蓋上鍋蓋燒開

第8步、鍋燒開撇去浮沫肉丸子就熟了，嘗嘗湯的咸味適量加鹽，加白胡椒粉，點幾滴香油調(diào)味兒即可出鍋

第9步、裝碗撒蔥花，放枸杞子。